你好，我是刚刚吃过榆钱的婉若水。本文的图片和视频均来自今年春天的拍摄。
这周天气终于回暖了，孩子们的换季感冒也利索了，春天的气息再次扑面而来。叫他渣男，主要是因为早春的乍暖还寒。他用忽冷忽热的态度撩啊撩，撩的姑娘小伙们不知道该脱还是该穿，宝宝们都挂着鼻涕咳咳咳。收起棉衣，拿出春衫。在这个过程中，总会有反复，每次从外面回来脱掉一身臭汗的毛衫，就恨不得把所有的冬衣都收起来。可是每次天气陡然降温，又要翻箱倒柜找出来。年年如此。春天的第二个仪式感是：吃野菜。我美其名曰：吃春天。茵陈、油菜花、榆钱、香椿、槐花……这些是我每年春天都要暗自盘算一遍的食物。家乡的春天来的早，我便先吃从家乡捎来的野菜。等大地的春风从南向北吹到太原的时候，再吃一波。早春最爱吃的当属茵陈，我们叫白蒿。把略微泛着白的、毛茸茸、软绵绵的白蒿苗洗干净，裹上面粉，直接上锅蒸。襄汾县汾河以西的人叫它“古雷”，河东人叫“蒸菜”。15-20分钟后出锅，拌上蒜油，我能吃两大碗。姥姥在检验我和弟弟挖的白蒿对不对。
我和弟弟下沟去挖白蒿，那个沟我从没去过，但是梦里去过。
后来偶然知道民间一种说法“白蒿治百病。”回想起来每次吃完白蒿，身上感觉更有劲了，上下通畅，清爽自在。于是对白蒿的喜爱更多了一分。过了清明才能吃槐花。槐花的口感很清甜，没有其他野菜的苦涩，也没有白蒿淡淡的草药味。和白蒿一样的做法，也是做成“古雷”吃。上锅后还没熟，香甜的气息已经溢满厨房，流入刚刚进门换鞋的人的鼻孔中。姥姥年轻的时候从野沟沟里拿个钩子钩槐花，都是不要钱的，总是能满载而归。每次去姥姥家，都稀罕的不要不要的。太原的槐花要等快过五一的时候才有。而且要找到方便摘取、上去不会被管理人员骂的洋槐树，并不容易。我也是踅摸了好几年才知道一个秘密的地方，在这里就不分享了，省的你们和我抢。在白蒿和槐花的季节中间有个香椿，在太原吃的人比较多，我在襄汾的时候从来没有吃过。襄汾人吃臭椿，用水拔干净苦涩味，凉拌。据说香椿也要过一遍滚水，不过我每次都忘，可以拌豆腐或者炒鸡蛋，假如没有豆腐或者鸡蛋，就直接用香油和盐凉拌着吃。以上是我比较擅长吃的几类野菜。我不会吃、也不怎么认识的有荠菜、艾叶、苦苦菜、苜蓿、野葱、野蒜、野韭菜……小时候学过一篇课文《挖荠菜》，那个时候我们经济不是很富裕，但是也没有沦落到野菜充饥的地步。可我还是对野菜充满了好奇，完全不像课文里说的那样，用香油和精盐精心调制的荠菜，年轻人只是敷衍的、漫不经心的挑起几根。我与作者虽然不是同时代的人，却与她产生了共鸣。我喜欢探寻野菜的味道，珍惜大自然的赏赐。这是去清徐深入基层参观大棚种植，顺便采摘了芹菜、香菜和草莓。
小时候还学过一篇课文叫《榆钱饭》。我从那篇文章中学会了“捋”这个动词，我也知道了榆钱还能生吃。后来爸爸给我做了一次榆钱饭，我真的是念念不忘，每年不到清明就开始叫唤着吃榆钱饭，爸爸说过了清明才有榆钱，于是我就记住了清明这个节日。但是长大后却总是忘记去吃榆钱，每次想起来的时候老榆树都长出叶子来了。上个周末摘完香椿，心里还默默盘算又错过了榆钱，谁知拐了个弯居然发现一颗老榆树，一串串绿莹莹肉嘟嘟的肥美的榆钱挂在那，青翠欲滴。摘了满满的两袋子，后来去其他地方看见的榆树都长叶子了，榆钱竟然都落完了。我心里想，那一大串榆钱一定是春天特意为我准备的。春天是很适合户外活动的，每到春天都不想回家，晚上开始馋路边的烤串。家里实在是太阴冷了。现在还记得我完成硕士论文的时候是5月份，每天坐在电脑前裹着加厚的珊瑚绒的睡衣。后来有一次和二先生相约遛校园，我还是穿着毛衣和外套，春夜的晚风温柔的袭来，我就懊恼的哭了，我说你都不告诉我春天来了！叫我穿个大棉袄让人笑话。有了孩子以后、尤其是习惯了户外跑以后，我开始关心天气。以前真的是一不留神就错过了四季，年复一年除了焦虑和年龄没有什么收获。而现在，关心天气的我，就像关心粮食和蔬菜的海子，体会到面朝大海、春暖花开。尤其是2020年的疫情，所有人把自己关在房子里开始期待春天。我这个不种田的人也开始计算着雨水、惊蛰、清明、谷雨……对春天的感觉又确定了一点。一不小心又写了快两千字，以后就多写点小短文，太长了你看的累，我也难以保持更新频率。如果你喜欢今天的推文，点个不要钱的“在看”就行啦！
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