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避免果实出现褪色、着色不良!“三禁两慎”解决着色期所有问题|氯化钾|尿素|氮元素|杀菌剂
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2023.07.22 北京

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我们在对蔬菜和果树的管理过程中,存在着几个关键时期,这些关键时期的管理质量往往决定了蔬菜和果实的产量和品质,今天我们来讲一讲着色期管理上应该注意的事项。


一、禁用尿素等氮肥很多农户为保证果树等作物营养充足,喜欢在生长后期追施尿素等氮素肥料,当氮元素肥料过量时,会造成枝条徒长不能正常成熟,易受霜霉病、白粉病危害,落叶早,枝条抗寒性差,果实口感差,着色不匀,形成阴阳脸果实,并且还影响了其他元素的吸收,尤其是钾、硼、钙等,从而降低果实品质。


二、禁用乳油和粉剂类农药在膨果着色期,应避免使用乳油和粉剂类剂型的药剂,此类药剂会影响果粉的形成,甚至污染果面,降低果实品质。因此,在着色期应使用高质量水剂或水分散颗粒杀菌剂为主。


三、禁用海藻酸、腐殖酸等深色肥料在果实采收前20天内,避免使用海藻酸、腐殖酸等深色肥料,这类肥料虽然有利于果实膨大,但也易造成果实脱绿延迟、着色缓慢的问题。此外,这种类型的深色肥料还易污染果面,影响果面光洁度等。


四、慎用吡唑醚菌酯和醚菌酯类杀菌剂在果实着色期,应避免使用吡唑醚菌酯和醚菌酯类、嘧菌酯等甲氧基丙烯酸酯类药剂,该类型药剂会促进植物对氮元素的吸收,还能抑制果实中乙烯物质的形成,起到延缓作物衰老的功能,因此,施用此类型药剂不利于果实的转色和成熟。


五、慎用硝酸钾、氯化钾在果实转色期,过多施用硝酸钾、氯化钾肥料,氮元素就会储存在植物体内,严重影响果实转色,有的果实即便已经转色,还会很容易出现褪色、转色不良的现象。氯化钾中的氯离子还会降低果实口感,食用性变差的作用。


因此,农户应特别注意,在果实转色期最好使用硫酸钾类型肥料,不要使用硝酸钾或氯化钾类肥料。另外,富含氨基酸的水溶肥、鱼蛋白等肥料也不建议使用。使用含氨基酸的肥料,会使土壤微生物活性增加,导致有机氮矿化速度加快,而且氨基酸具有较高的盐基交换量,能够减少氮的挥发流失,同时也使土壤速效氮的含量有所提高。


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