无油炸豆腐，鲜虾鸡翅煲，这两道美食做法简单，好吃又健康！

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

大家好，我是@喂尚美食，今天分享两道特色美食，无油炸豆腐，鲜虾鸡翅煲，这两道美食做法简单，好吃又健康，如果你也喜欢就来试试吧！

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无油炸豆腐

空气炸锅炸豆腐真的好简单，外脆里嫩瞧着自制的拌料汁吃，口感真绝啦，有喜欢的朋友快来试试！

【所需食材】：老豆腐、葱蒜、芝麻、辣椒面。

【烹饪步骤】：步骤1、老豆腐可以先加少许盐浸泡10分钟，沥干水分再切成均匀小块。

步骤2、空气炸锅烤盘刷一层油（防止豆腐粘住哈），放入切好的豆腐块，温度180度炸15分钟，再翻面炸15分钟即可。

步骤3、自制拌料汁：辣椒面、蒜末和芝麻放碗中，淋上一勺热油，加小半勺盐、一勺生抽、一勺醋和少许葱花拌均。

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鲜虾鸡翅煲

鸡翅嫩滑脱骨，大虾鲜美可口，酱汁拌饭超级好吃，保证顿顿都想吃！

【所需食材】：鸡翅15个、大虾350克、配菜（玉米、土豆、洋葱、胡萝卜)葱姜蒜。

【烹饪步骤】：步骤1、碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、少许盐拌均匀备用。

步骤2、配菜洗净切好，大虾去掉虾线，鸡翅双面各划两刀，加入葱姜料酒焯水后捞出。

步骤3、锅中少许油，倒入鸡翅煎至两面微黄盛出，再倒入大虾炒至变色盛出备用。

步骤4、锅中油热爆香葱姜蒜，倒入配菜翻炒均匀，再倒入鸡翅和大虾，淋上料汁。

步骤5、倒入一大碗水没过食材，大火烧开小火焖煮收汁即可。

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