俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
推荐4道，超级下饭的特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，感兴趣的朋友快来试试吧！
【准备食材】
包菜半颗、1勺蒜末、少许干辣椒、1勺生抽、2勺醋、1勺耗油、1勺白糖、少许盐和鸡精。
【烹饪步骤】
1、调料汁：碗中加入1勺生抽、2勺醋、1勺耗油、1勺白糖、少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。
2、包菜用手撕成小块，锅中烧油，油热锅调小火放入蒜末和干辣椒，翻炒炒出香味，放入下包菜，炒至包菜稍微变软，至半透明状时，倒入调好的料汁，大火快速翻炒均匀即可。
【准备食材】
鸡腿4个，葱姜适量，3勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，1勺蚝油，1勺淀粉，少许盐，1勺糖。
【烹饪步骤】
1、鸡腿用凉水浸泡去除血水，洗干净剁成块控干水分装入碗中，加入3勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，1勺蚝油，1勺淀粉，少许盐，1勺糖提味。抓拌均匀腌制半小时。
2、葱和姜切好备用。锅中加入适量油，放入葱姜小火煎到金黄后盛出。
3、炒好葱油放入腌制好的鸡块，大火快速翻炒均匀，加入腌制的酱汁，小火焖15分钟，最后大火收汁即可。
【准备食材】
牛里脊肉200克，蒜末少许，青椒丝，木耳丝，胡萝卜丝各适量，2勺生抽、2勺白糖、1勺醋、1勺豆瓣酱，盐适量。
【烹饪步骤】
1、调料汁：碗中加入2勺生抽、2勺白糖、1勺醋、1勺盐、1勺淀粉，加半碗清水拌均匀备用。
2、里脊肉切丝，加少许盐、1勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒抓匀腌制10分钟(这样炒出来的肉才会嫩嫩的)。
3、热锅凉油，下肉丝炒至变色盛出备用。
4、锅留底油，下蒜末爆香加入一勺豆瓣酱炒出红油。加入青椒，木耳，胡萝卜丝炒至断生，接着下肉丝一起翻炒，倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。
【准备食材】
青椒4个，蒜末适量，2勺生抽、1勺醋、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉。
【烹饪步骤】
1、调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺醋、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉，搅拌均匀备用。
2、青椒切断，锅中倒少许油，加入青椒煎至两面焦黄呈虎皮状，盛出备用。3、锅中留油，倒入蒜末爆香，接着倒入青椒，倒入调好的酱汁，翻炒至酱汁收即可。
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