这几道家常美食，做法很简单，自己在家就能做，给家人做一道吧

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

这几道家常美食，做法很简单，自己在家就能做，给家人做一道吧！

番茄海带虾仁汤

食材：

番茄，虾仁，海带结，葱姜蒜，盐鸡精，生抽，芝麻油。

做法：

第一步、番茄切小块，葱姜蒜切碎，热锅入油，放入葱姜蒜炒香。

第二步、加入番茄丁炒软，加一碗清水煮沸，加入海带结，虾仁，加半勺盐鸡精，加一勺生抽，加一勺芝麻油即可。

家常炒虾

食材：

基围虾，青椒，小米辣，葱姜蒜，麻椒，盐鸡精，料酒，生抽，老抽，蚝油。

做法：

第一步、青红椒切段，葱姜蒜切碎备用，基围虾去头去虾线，控干水分备用。

第二步、热锅入油，放入葱姜蒜炒香，加入青红椒，麻椒，炒香，加入基围虾炒至变色。

第三步、加半勺盐鸡精，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀即可。

红烧鸡爪

食材：

鸡爪，生姜，花椒，八角，冰糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，白芝麻。

做法：

第一步、把鸡爪斩断，凉水入锅，放入姜片，料酒，八角，花椒，煮出血沫，捞出备用。

第二步、热锅入油，放入冰糖炒出糖色，加入鸡爪，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油。

第三步、加一碗热水没过鸡爪，大火煮沸，转小火煮四十分钟，大火收汁，撒上白芝麻即可。

香菜炒牛肉

食材：

牛肉，大蒜，生姜，小米辣，香菜，鸡蛋清，盐，淀粉，料酒，食用油，生抽，老抽，蚝油。

做法：

第一步、牛肉切条，大蒜切片，小米辣切段，生姜切丝，香菜切段备用。

第二步、牛肉加一个蛋清，加半勺盐，加一勺淀粉，一勺料酒，一勺油，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，抓匀腌制半小时。

第三步、热锅凉油，放入牛肉大火炒至变色，捞出备用，放入姜蒜小米辣炒香，加入牛肉，关火加入香菜炒匀即可。