推荐4道简单的快手菜，做法简单易学，好吃又下饭

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

推荐4道简单的快手菜，做法简单易学，好吃又下饭！感兴趣的朋友快来试试吧！

酸辣粉丝，酸辣开胃，5分钟就能搞定，让你吃一次就上瘾！好吃又过瘾！

1、碗中放蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋上热油，加3勺生抽、2勺陈醋、少许盐白糖和鸡精，搅拌均匀。

2、锅中油热入放入鸡蛋和火腿片，煎好备用。

3、锅中水开放入粉丝和青菜，酱汁碗中舀入面汤，放入粉丝、青菜、煎蛋、火腿片，拌一拌即可。

非常好吃的秋葵炒鸡蛋，做法简单，清脆爽口，鸡蛋鲜香入味！简单几步就能完成！

1、秋葵洗净，锅中水开加1勺食盐和1勺油，下入秋葵，焯水2分钟后捞出过凉水，沥干水分切小段。

2、碗中打入四个鸡蛋，打散后加1小勺盐和1小勺料酒，倒入切好的秋葵，翻拌均匀

3、锅中倒少许油，倒入秋葵蛋液，定型几秒后翻炒均匀，加1勺蚝油翻炒均匀即可。

超级好吃的海带丝拌豆皮，香辣下饭，超级简单，喜欢的赶紧试试吧！

1、碗中放入蒜末、小米辣、辣椒粉、辣椒面、白芝麻，淋入热油，加2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖拌匀

2、锅中水开，下入海带丝、豆皮丝、豆芽，焯水1分钟后捞出过凉水，沥干水分，倒入酱汁，加入香菜拌匀即可。

非常好吃的水煮鱼，汤汁又麻又辣，鱼肉鲜香嫩滑，好吃到飞起来！

1、黑鱼处理干净，片成薄片（可以让卖鱼师傅帮忙处理）冲洗两分钟去掉黏膜。

2、处理干净的鱼片放入碗中，倒入腌鱼包，加一勺料酒去腥，抓拌均匀腌制15分钟，再加入一个鸡蛋清抓匀腌制5分钟

3、锅里入油，加入葱姜蒜炒香，倒入调料包小火煸炒出香味，加入3大碗清水，熬煮5分钟后捞出所有的料渣。

4、放入配菜煮2分钟左右，煮熟捞出放入碗底，再依次下入鱼片，轻轻翻动，煮1分钟左右煮熟捞出放入碗中，淋入汤汁，再倒入干料包，撒上葱花蒜末，淋入热油，撒上香菜就完成。