这4道菜特别下饭，做法简单，特别下饭，赶快动手做一道吧

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

这4道菜特别下饭，做法简单，特别下饭，赶快动手做一道吧！

金汤肥牛

食材：

肥牛卷，金针菇，葱蒜，小米辣，盐鸡精，酸汤酱。

做法：

第一步、肥牛卷放开水里烫至变色捞出，金针菇放热水里煮软捞出备用。

第二步、热锅入油，放入葱蒜炒香，加两勺酸汤酱翻炒一下，加一大碗清水。

第三步、煮沸加入肥牛和金针菇，加半勺盐和鸡精，撒上葱花和小米辣，淋上热油即可。

香辣蚝油花甲

食材：

花甲一斤，葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，料酒

做法：

第一步、花甲放锅里，加一勺料酒，煮至花甲开口，捞出过凉水。用流动的水清洗至少三次以上。

第二步、热锅入油，放入葱姜蒜炒香，加一大勺豆瓣酱炒出红油，加入花甲。

第三步、加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，加入小米辣，翻炒均匀撒上葱花即可。

干煸有机菜花

食材：

花菜，五花肉，葱蒜，小米辣，豆瓣酱，生抽，老抽。

做法：

第一步、花菜切小朵，五花肉切薄片，葱蒜切碎，小米辣切段备用。

第二步、锅内烧开水，放入花菜焯水一分钟捞出，热锅入油，放入葱蒜炒香，加入五花肉煸炒至出油。

第三步、加一勺豆瓣酱，炒出红油，加入花菜，加一勺生抽，一勺老抽，加入小米辣，翻炒均匀即可。

酸辣手撕包菜

食材：

包菜，大蒜，干辣椒，生抽，香醋，蚝油，盐，白糖。

做法：

第一步、包菜清洗干净，用手撕成大块，大蒜切碎，干辣椒切段备用。

第二步、然后调酱汁：两勺生抽十两勺香醋十一勺蚝油十半勺白糖（不喜欢可以不加）十半勺盐，搅拌均匀备用。

第三步、热锅入油，放入蒜末干辣椒炒香，加入包菜炒软，倒入酱汁，全程大火快速翻炒出锅。