推荐一道家常小咸菜，自制腌辣椒，做法简单易学，家常小菜必备

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

吃饭的时候往往有几道菜就够了，但是给我们感觉还是差点什么，比如说一道精致的小咸菜，给人感觉就是不一样，不仅下饭，而且还特别开胃，食欲也会增加，今天给推荐一道家常小咸菜，自制腌辣椒，做法简单易学，家常小菜必备，大人小孩都喜欢吃的小咸菜，感兴趣的朋友快来试试吧！

自制腌辣椒

【食材】杭椒、小米辣、蒜片、干花椒、盐、白糖、酱油、陈醋

【做法】

1、首先将洗净凉干的杭椒、小米辣，切成小圈，放入碗中，加入蒜片、干花椒，淋上热油，炝出香味。

2、再加适量盐和白糖调味，半勺酱油，一勺陈醋。

3、用手戴上手套抓拌均匀，腌制两个小时就可以开吃啦。

这道好吃的，腌辣椒就做好了，爽口开胃，超级的下饭，家常小菜必备，感兴趣的朋友快来试试吧！