俗话说得好,民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;从上海的甜点,到青藏的酥油茶;从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉;从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点。味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦;也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西。
超级好吃的4道特色快手菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,而且还特别的实惠,感兴趣的朋友快来试试吧!
以后这种鱼买回来,你就像我这样做,外酥里嫩,鲜嫩多汁,又香又好吃。
一、椒盐九肚鱼
【食材】
九肚鱼、盐、胡椒粉、葱姜、料酒、小酥粉、鸡蛋、椒盐粉
【做法】
1、鱼肉切片,加入盐、胡椒粉、葱姜、料酒抓匀腌制5分钟。
2、碗中加入一包小酥粉,再加入加一个鸡蛋,水的比例是一比一,调成酸奶状,再加入一点花生油,把腌好的鱼肉裹上粉浆
锅中烧油,油温日180度油温小火慢炸,大概炸至5-6分钟左右捞出,撒上椒盐粉就可以开吃了。
正是吃梭子蟹的时候,今天做了这个姜葱梭子蟹真的很好吃。
二、姜葱鲜鱿梭子蟹
【食材】
梭子蟹、鱿鱼、料酒、胡椒粉、白灼汁、葱姜
【做法】
1、先把梭子蟹的壳掰开,切成小块,撒少许的淀粉,这样煎的时候蟹黄不容易掉出来。
锅中烧油,放入梭子蟹煎至变色,盛出来备用。
2、锅留底油,放入葱姜丝炒香,下梭子蟹和鱿鱼,加入少许料酒去腥香增鲜,再加入胡椒粉,白灼汁,翻炒入味即可。
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