俗话说得好,民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;从上海的甜点,到青藏的酥油茶;从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉;从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点。味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦;也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西。
推荐几道特色菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,感兴趣的朋友快来试试吧!
超级好吃的鸡腿卤肉饭,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,感兴趣的朋友快来试试吧!
一、鸡腿卤肉饭
1、鸡腿肉去骨,从关节处剪开,然后就是沿着骨头把肉一点一点剔下来就行了,在肉厚的地方划上几刀。
2、锅中烧油,油热鸡皮朝下,煎至鸡皮,金黄的时候,再翻面,两面都变色了,放入葱花、姜末、料酒、干辣椒,再放入一包卤肉料汁,接着少加点水,放入自己喜欢吃的青菜,扣盖焖煮十五分钟,出锅前收一下汤汁即可。
好吃又下饭的外婆菜蒸肉饼,做法简单易学,好吃又健康,感兴趣的朋友快来试试吧!
二、外婆菜蒸肉饼
1、肉馅中加姜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉,用筷子搅拌均匀。
2、再加一包外婆菜,继续搅拌均匀,拌好后装到盘子里,用勺子整理平整,锅中烧水,水开蒸十五分钟就好了。
我猜这样做的鸡翅尖,你一定会喜欢,香辣开胃,麻辣过瘾,越吃越想吃,感兴趣的朋友快来试试吧!
三、香辣鸡翅尖
1、鸡翅尖冷水下锅,放入葱姜,料酒,煮开后打去血沫,再煮个两三分钟,捞出备用。
2、锅中烧油,油热放葱花、姜末、蒜末、花椒、干辣椒,小火煸炒出料香味。
3、放入郫县豆瓣酱炒香,炒出红油,接着下入鸡翅调味,加入白糖、生抽、蚝油,开大火翻炒两分钟入味就可以出锅了。
以后想吃辣白菜,再也不用出去买了,自己在家就能做,干净又卫生,做法也简单,一看就会,感兴趣的朋友快来试试吧!
四、自制辣白菜
1、首先把大白菜切成小块,撒上一把盐,翻拌均匀,腌制一个小时左右,杀出白菜,多余的水分。
2、腌制好的大白菜加入清水,多洗两遍,洗掉多余的盐分,然后给它攥干水分。
3、加入韭菜段和大白梨丝,韩式辣椒酱,翻拌均匀,腌制半个小时,我们就可以开吃了。
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