超级简单的4道快手菜，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，而且还特别有营养，经济又实惠，感兴趣的朋友快来试试吧！

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

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梭子蟹买回来，你就像我这样做，又香又辣，好吃到舔手指，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、辣炒梭子蟹

1、处理干净的梭子蟹先切成小块，再沾上淀粉备用。

2、锅中烧油，油热下锅，炒至表面焦黄，再盛出备用。

3、锅留底油放入姜末、蒜末、小米辣，小火爆香，再倒入梭子蟹，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，一起炒香。

4、加入少许料酒，大火收汁入味，最后再倒入葱段，翻炒均匀即可。

以后毛豆买回来，你就像我这样做，简单又下饭，三碗米饭都不够吃。

二、毛豆炒肉末

1、首先毛豆包去外壳，少许牛肉切成末备用。

2、锅中水开，加入少许油和盐，下毛豆焯水三至四分钟，这样焯出来的毛豆颜色翠绿，还没有豆腥味。

3、起锅烧油，下肉末炒熟，炒散下姜末、蒜末、小米辣、料酒，少许老抽炒香，炒至上色。

4、放入焯好的毛豆，加入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀，炒至入味即可。

非常好喝的山药玉米羊排汤，鲜香美味，好喝又健康，家里人都特别喜欢喝，感兴趣的朋友快来试试吧！

三、山药玉米羊排汤

1、羊排剁成小块，锅中烧水，放入羊排，加入料酒焯水十分钟，捞出放入砂锅中。

2、砂锅中加入玉米块、胡萝卜块、红枣，再加入清水没过食材，小火炖至二十五分钟。

4、倒入山药块，放入少许盐，再煮十五分钟，加入枸杞，葱花即可。

想要把炝拌莲藕做的又白又脆又好吃，那你一定要试试我这个方法。

四、凉拌莲藕

1、首先，莲藕去皮，再切成厚一点的薄片，放入清水中，洗去多余的淀粉。

2、锅中烧水，水开加入盐和少许白醋，倒入藕片，这样煮的莲藕吃起来口感才会更脆，而且不容易发黑。煮个二十秒，捞出过一下凉水放入容器中。

2、加入姜末、蒜末、葱段、辣椒，用热油浇香，激发出香味，再加入盐、白糖、白醋、香油、香菜，翻拌均匀就可以开吃。