推荐5道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能做，而且经济又实惠，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧

从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能做，而且经济又实惠，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、炒面

准备食材：面条、鸡蛋、火腿肠、葱、蒜、各种青菜。

做法步骤：

1、锅中烧水，水开加入一小勺盐，煮至八成熟后，捞出来一定要用冷水过凉，然后加一小勺油和少许老抽翻拌均匀。

2、锅中烧油，油锅热打入两个鸡蛋，快速的将它划散，加入葱花、蒜末，火腿肠，翻炒出香味，然后倒入你喜欢吃的配菜煸炒至断生，倒入面条，加一勺盐，鸡一勺精，少许十三香，一勺生抽，少许老抽，快速的翻炒均匀即可。

二、腌辣椒

准备食材：线椒、小米辣、蒜、姜、干辣椒。

做法步骤：

1、洗净沥干的线椒和小米辣切成圈，加入姜片、蒜片、干辣椒，淋入热油，激发出香味。

2、加入盐，适量白糖，一勺酱油，两勺陈醋，一定要带上手套，抓拌均匀，腌制两个小时即可。

三、水煮大虾

准备食材：大虾、葱、姜、蒜、小米辣。

做法步骤：

1、锅中加入一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，少许蚝油，一勺清水，开锅煮两分钟，倒出备用。

2、锅中烧水，水开放入葱段、姜片，一勺盐，再下入大虾煮至变色，捞出摆盘。

3、碗中放入葱花、蒜末、小米辣，用热油炝香，再倒入熬制好的白灼汁，搅拌均匀即可。

四、辣炒花甲

准备食材：花甲、葱、姜、蒜、小米辣。

做法步骤：

1、清水中加入一勺盐和食用油放入花甲，浸泡半小个时。

2、锅中加入少许食用油，倒入花甲，加入一勺料酒，开大火煮至花甲全部张开，这个时候口感是最好的，煮出来的原汤也盛出来备用。

3、另起锅烧油，加入葱花、姜丝、蒜片、小米辣，炒出香味，再放入花甲翻炒均匀。

4、倒入煮花甲的原汤调味，加入盐、鸡精、白糖，蒸鱼豉油，大火煮出香味。

5、倒入一碗水淀粉勾芡，这样汤汁才能包裹在花甲上，再放入一把葱段，大火翻炒均匀即可。

五、小油菜炒肉

准备食材：小油菜、牛肉、姜、蒜、小米辣、豆豉。

做法步骤：

1、清洗干净的小油菜切成段，锅中加入少许油，放入牛肉，翻炒出香味，放入姜末、蒜片、小米辣，煸炒出香味。

2、放入豆豉炒香，再倒入油菜梗炒至断生，加入盐、鸡精、生抽，大火快速翻炒均匀即可。