推荐几道家常菜，做法简单易学，好吃又下饭，自己在家也能做，简单又实惠，感兴趣的朋友快来试试吧

从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道家常菜，做法简单易学，好吃又下饭，自己在家也能做，简单又实惠，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、地三鲜

所需食材：

1个茄子，1个土豆，1个青椒，姜蒜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，食用油适量

烹饪步骤：

1.茄子和土豆洗净去皮切成大块，青椒去籽切成长条状，姜蒜切末备用；

2.锅中倒入适量的油，烧至5成热时倒入土豆块，中小火翻炒至两面微黄；

3.再将茄子块倒入锅中，继续翻炒至茄子变软；

4.加入青椒和姜蒜末，继续翻炒至青椒变软；

5.加入少量水，盖上锅盖用中小火焖煮5分钟左右；

6.加入盐、生抽和蚝油，翻炒均匀即可。

二、宫保鸡丁

所需食材：

鸡胸肉150克，青椒半个，红椒半个，花生米适量，生姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，醋适量，辣椒油适量

烹饪步骤：

1. 将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟左右；

2. 青椒、红椒洗净后去籽，切成小块；生姜、蒜、葱切成末备用；

3. 将花生米用干锅炒至微黄，盛出备用；

4. 热锅凉油，将鸡肉块放入煸炒至变色，捞出备用；

5. 锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香后放入青红椒块煸炒；

6. 加入糖、盐、生抽、老抽和醋翻炒均匀；

7. 放入鸡肉块和花生米，继续翻炒均匀；

8. 加入适量的水和辣椒油，煮开后用淀粉水勾芡即可。

三、红烧鸡块

所需食材：

鸡腿肉 500 克，葱 适量，姜适量，蒜适量，八角 2 颗，桂皮 1 段，干辣椒 4 个，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量，糖 适量，盐 适量，生粉适量，清水 适量，色拉油 适量。

烹饪步骤：

1.鸡肉切成块，放入清水中焯水煮至变白，捞出备用。

2.葱姜蒜切末，干辣椒和八角剪成小段备用。

3.热锅加入少量的色拉油，加入葱姜蒜末和八角、干辣椒、桂皮爆炒出香味，放入料酒，炒至香味更浓。

4.将鸡肉块放入锅中，加入适量生抽、老抽，糖和盐，翻炒均匀，大火煮至气味竟逐渐散去。

5.加入清水，水量没过鸡块，盖上锅盖，小火慢炖约 30～40 分钟，至鸡块变得软烂入味，调到喜欢的咸度。

6.最后用生粉搅匀加入锅中，炒匀至汤汁浓稠即可。

四、酸辣土豆丝

所需食材：

土豆 1个，青红辣椒各半个，葱姜适量，白糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量，色拉油适量，清水适量。

烹饪步骤：

1.土豆洗净，去皮，切成细丝，青红辣椒也切成细丝，葱姜切末备用。

2.热锅冷油，加入葱姜末和辣椒丝煸炒出香味，将土豆丝加进锅中继续煸炒。

3.加入适量的清水，加盖中火焖煮五分钟，土豆丝软了之后加入适量的盐和白糖，翻炒均匀，炒至土豆丝八成熟。

4.加入适量的生抽，搅拌均匀之后加入适量的醋，翻炒均匀至表面上色，即可起锅装盘。

五、可乐鸡翅

所需食材：

鸡翅中10个，可乐一瓶，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒适量，水淀粉适量，色拉油适量，清水适量。

烹饪步骤：

1.将鸡翅中洗净控干水分，加入适量的盐、料酒、姜片和葱结，腌制约半小时。

2.将鸡翅拿出来沥干水分，锅中放入适量的色拉油，烧热后加入鸡翅中小火煎至两面金黄。

3.将锅中多余的油倒出来，倒入一瓶可乐，加入适量的生抽、老抽和白胡椒，搅拌均匀。

4.用中火煮开可乐调料，加入姜片和葱结，将鸡翅翻煮几分钟，可乐煮至浓稠状。

5.将鸡翅装盘后倒入煮好的可乐汁中浸泡10分钟左右，使得可乐汁充分渗透入鸡翅中。

6.取一小碗加入适量的水淀粉，搅拌均匀后淋入锅中，煮至汁浓即可装盘上桌。