推荐几道简单易学的特色美食，好吃又下饭，大人小孩都爱吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的小伙伴可以试一试。

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道简单易学的特色美食，好吃又下饭，大人小孩都爱吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的小伙伴可以试一试。

一、鸡蛋焖子

准备食材：鸡蛋、辣椒。

做法步骤：

1、清洗干净的辣椒切碎，选择辣味重的辣椒更好吃，碗中打入三个鸡蛋，放入一勺黄豆酱，半勺味精，搅拌均匀。

2、倒入切好的辣椒，用筷子充分搅拌均匀，最后淋入一勺食用油，蒸锅上汽放入鸡蛋，盖上盖子大火蒸10分钟即可。

二、土豆豆角烧茄子

准备食材：土豆、豆角、茄子、牛肉、葱段、姜片、花椒粉。

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆切成滚刀块，茄子用手掰成几段。

2、锅中烧油，放入一勺糖，小火不停的翻炒，炒至焦糖色，放入牛肉，炒出油脂，放入葱段、姜片、八角，一勺花椒粉，继续翻炒出香味。

3、放入豆角，翻炒至断生，放入一勺生抽，一勺盐，一碗清水，倒入土豆和茄子，盖上盖子，小炖10分钟，大火收汁放入少许味精，翻炒均匀即可。

三、黄瓜炒火腿肠

准备食材：黄瓜、火腿肠、葱丝、蒜片、小米辣。

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜切成片，火腿肠切片备用。

2、锅中烧油，油热放入葱丝，翻炒出香味，放入火腿肠，放入蒜片、小米辣，最后倒入黄瓜，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，大火翻炒均匀即可。

四、腌黄瓜

准备食材：黄瓜、蒜片、小米辣。

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜改花刀，切黄瓜时垫着筷子，直到从头切到尾180度翻转，再斜刀从头切到尾，这样一根盘龙黄瓜就切好了，怎么拉都不断。

2、切好的黄瓜摆入盘中，均匀的撒一层盐，腌20分钟，腌好的黄瓜倒入碗中，另准备空碗加入蒜片、小米辣，两勺生抽，一勺陈醋，一勺糖，一勺辣椒油，再加入一勺香油，搅拌均匀，淋在黄瓜上即可。

五、铁锅焖鸡蛋

准备食材：鸡蛋、葱花、辣椒面。

做法步骤：

1、碗中打入三个鸡蛋，打散成蛋液备用。

2、锅中油热放入一勺辣椒面，小火炒出香味，倒入蛋液1.5倍的清水，一勺盐，一勺生抽，再倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，一定要搅匀，盖上盖子，小火慢炖8分钟，最后撒上葱花即可。