“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。分享5道特色美食,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做,简单几步就能完成,有喜欢的小伙伴可以试一试。
一、奥尔良蜂蜜烤翅根
准备食材:
鸡翅根、蒜末、芝麻、蜂蜜、奥尔良腌料、料酒、蜂蜜、生抽。
做法步骤:
1、翅根洗净,加入2勺蒜末、1勺料酒、3勺奥尔良腌料、1勺蜂蜜、1勺生抽、1勺白芝麻腌制三小时左右。
2、烤盘铺锡纸,放入腌制好的翅根,预热烤箱,200度烤25分钟左右即可完成。
二、酸汤土豆粉
准备食材:
土豆粉、火腿、青菜、辣椒粉、白芝麻、葱花、蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、生抽、香醋。
做法步骤:
1、碗中放入白芝麻、葱花、辣椒面、蒜末、淋上热油,加入3勺生抽、2勺香醋、1勺盐、1勺白糖,搅拌均匀备用。
2、土豆粉煮熟捞出,放入碗中拌匀,青菜也烫一下捞出,火腿打开切片,锅中煎一下,青菜烫熟,最后摆在土豆粉上,淋些汤汁即可。
三、麻辣拌
准备食材:
各种火锅丸子、蟹肉棒、金针菇、藕片、土豆片宽粉条(当然也可以加任何你喜欢的人食材),蒜末、葱花、辣椒面、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、芝麻酱、白糖、盐。
做法步骤:
1、将蒜末、葱花、辣椒面、小米辣放入一个碗中,淋上热油,加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、2勺芝麻酱,1小勺白糖,1小勺盐搅拌匀备用。
2、锅中烧水,加入所有食材煮熟,捞出控干水份,加入酱汁搅拌均匀即可完成。
四、糖醋茄子拌饭
准备食材:
米饭、茄子、葱段、蒜末、生抽、陈醋、老抽、蚝油、白糖、淀粉。
做法步骤:
1、茄子洗净去皮切成滚刀块,蒜拍碎切末,葱切小段备用。
2、碗中加入2勺生抽、2勺醋、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉,3勺清水搅拌均匀。
3、锅中倒入油,茄子均匀裹上淀粉下锅煎至微黄盛出、锅留少许油,加入葱蒜爆香,倒入糖醋汁,倒入茄子,翻炒均匀撒葱花,最后盛在米饭上翻拌均匀即可。
五、酸汤水饺
准备食材:
饺子、葱花、辣椒面、白芝麻、蒜末、生抽陈醋、盐、白糖。
做法步骤:
1、准备一个碗,碗中加入葱花,蒜末,芝麻,辣椒面,淋上热油搅拌均匀。加入3勺生抽、2勺醋、1勺盐、1勺白糖搅拌均匀。
2、锅中烧水,水开后下饺子煮熟,放入调好的酸汤汁中,淋点饺子汤即可。
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