超级好吃的5道美味佳肴，好吃又简单，经济实惠，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道美味佳肴，好吃又简单，经济实惠，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、蒜蓉茄子

准备食材：茄子、蒜末、小米辣、白糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、葱花。

做法步骤：

1、首先把捡来的茄子对半切开，放入蒸锅内，盖上锅盖，蒸十分钟左右，碗中倒入蒜末、小米辣、一勺白糖、一勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀备用。

2、蒸好的茄子用刀划几下，再铺上调好的蒜蓉酱，上锅继续蒸五分钟出锅，淋上蒸鱼豉油，撒入葱花，淋入热油即可。

二、平菇炒肉

准备食材：平菇、牛肉、小米辣、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、淀粉、大蒜叶。

做法步骤：

1、平菇撕成小朵，锅中烧水，水开加入一勺盐和一勺食用油放入平菇焯水，烫三十秒钟左右，捞出备用。

2、锅中烧油，油热倒入牛肉炒至微微焦黄，加入葱花、姜末、蒜末、小米辣煸炒出香味。

3、倒入平菇，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺蚝油、一勺生抽，翻炒均匀后，再放入调好的水淀粉，继续翻炒均匀，然后撒上一把大蒜叶，开大火翻炒均匀即可。

三、啤酒酸豆角

准备食材：豆角、小苏打、盐、冰糖、花椒粒、啤酒。

做法步骤：

1、清水里面加入一勺小苏打搅匀，把豆角放进去浸泡十分钟，然后用手把它洗干净，去掉根蒂。

2、锅中烧水，水开放入豆角烫三十秒，然后放在密封的瓶子里面，再倒上一小勺盐，几个冰糖和几粒花椒，倒入一罐啤酒，扣上盖子，放在阴凉通风的地方浸泡三五天就可以啦。

四、肉末早餐饼

准备食材：肉末、鸡蛋、胡萝卜、葱花、面粉、淀粉。

做法步骤：

1、将肉末放入容器中，打入两个鸡蛋，适量的胡萝卜丁和葱花，再加上一勺面粉和一勺淀粉，适量清水，搅匀调成稀点的面糊。

2、平底锅刷油，再下入两勺面糊，摇晃成饼状，再翻过来煎另一面至两面微黄即可完成。

五、鸡蛋烧茄子

准备食材：茄子、鸡蛋、姜末、蒜末、豆瓣酱、生抽、白糖、陈醋、淀粉、青椒

做法步骤：

1、茄子切成丁放入盆中，加入清水，加一点盐浸泡十分钟。

2、茄子泡好后捞出，攥干水分，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。

3、把鸡蛋液倒入茄子里面拌匀，再加入一勺淀粉拌匀，锅中烧油，油温六成热，下入茄子炸至焦黄色捞出控油。

4、锅留底油，加入姜末、蒜末、一勺豆瓣酱炒香，加入一勺生抽、一勺白糖，一勺陈醋，适量的水淀粉勾个薄芡，放入炸好的茄子和青椒丁，最后开大火翻炒均匀即可。