不知什么时候开始,这种薄薄的东西已悄无声息地主宰了大部分的人。人们忧愁的时候,快乐的时候,请客的时候,哀伤的时候都会不由自主地想到它。这种液体叫做酒。
“人生几何,对酒当歌”,“酒入愁肠,化作相思泪”,“煮酒论英雄”,“一杯浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中”,“无酒不成席”,诗词歌赋里,俗语古谚中,到处都是它的影子。
啤酒、葡萄酒、米酒、白酒……,不同品种和牌的酒,以千姿百态的装饰出现,吸引着人们的眼球并牢牢地拴住了人们的胃口。萍水相逢,一杯酒;故人重聚,一杯酒;送君千里,也是一杯酒。酒,成了日常生活中不可替代的食用品。也早有人专门研究关于酒的学问,将酒的酿制过程、承装器皿以及古今历史、功效等都加以探讨,形成一种酒文化。
好酒的人,若是看到席上无酒,必定会很难受。即使滴酒不沾的人,看着那些形态各异的酒瓶与酒杯摆在面前,也觉得是一种享受。更何况,听说啤酒可以美容,葡萄酒可以养颜,而米酒、白酒可以入药,听到如此的“功效”也的确有浅酌一杯的想法。当那种薄薄的液体入肚,血管开始舒张,也的确叫人有点飘飘然。难怪当曹操喝到兴头时,不觉吟“何以解忧,唯有杜康”。
酒,的确有着暂时麻木神经的作用。但却是解不了真愁的。所以古人说:“药能医假病,酒不解真愁”。就连奢酒如命,斗酒诗百篇的李白也说:“抽刀断水水更流,举杯销愁愁更愁”。
而且,酒喝多了,会醉。醉过之后的行为,便不由控制。李白能够在酒醉之后写出好诗,是一种良性的发挥。但醉后更多的,是非良性的行为。“酒能乱性”,醉后尤其如此。血气方刚的年龄,暴躁的性格,若是再加上酒的掺和,定会酿成意料不到的灾祸。所以有许多人清醒的时候还算文质彬彬,酒醉后却是凶狠好斗。打架斗殴、抢劫杀人也有几成的肇事者是醉鬼。许多车祸发生的原因,也多半是出于司机喝了太多酒。因此,国家也三令五申醉酒严禁驾车。这时,酒真的成了“穿肠毒药”。看来,所有好的东西,都有一个度和量的限定。
许多东西都是越久越坏,而酒,却是越陈越香。陈年佳酿,必定成为好酒之人的最爱。就如同友谊。朋友也是越久越好。久经岁月考验下来的友谊,往往是最为真实和牢固的。老友如同经过酿造的陈年老酒,香气怡人,不喝已醉。
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