不一样的清明

清明，不再是雨纷纷的时节，至少上海市这样。我不是气象专家，也不曾对气象有所就研究，但同大多数的人的感觉一样，原本应该四季分明的上海，变得只有冬天和夏天了。可有一点始终是改变不了的，这个时候去墓地祭拜的风俗依然如旧，在新闻报道中，可以想象这个时段的人潮汹涌的壮观场面了。

我是一个不愿人多和人杂的凑活，但每每到了这个时节，还是会想起已故的亲人们，尤其是我的祖父母，清明前一天有位远房的姑姑有电话来，说起去扫墓的事，更让人产生一种对故人的思念。转而一想，其实祭拜是一种感情的释放，然而在今天的年代释放也可以是多样的。回到家中我静静的坐着，忽然有一种灵感把我拽进一个回忆的世界，想起了孩童时祖母给我做的一道小点心，用现在的话说是“甜点”，叫做“菜苋塌饼”。这是用苋菜、糯米粉和红糖作原料，先用苋菜洗净，放入适量水煮，当水呈有绿色时取出，将苋菜与糯米粉一起揉，虽然现在有搅拌机，但还是想用那记忆中的原始做法。等到粉团揉到有弹性为止，接下来做成如同饺子皮那样的圆形小饼，放入油锅炸成金黄色，放在一边。锅内放入红糖略加水煮，待到糖水见黏糊状，放入炸好的饼，搅拌均匀后出锅，便可食用。这个点心有一次在参加一个聚会上和别人聊起过，几乎在上海的都市中不可见的东西了，好像在沪隅的朱家角还有这样的点心。不知是否是因为我的情结的缘故，我觉得非常的亲切和有滋味，还释放着地地道道的时令气息和香味。况且在这样的时间，凭着记忆，照着故人的方法自己动手，也算是一种对已故亲人的追思和念想。总之这样的清明节，这样的仪式，和看着膝下孩子边吃边说“味道不错”的时候，我想这个清明还是过的踏实和有意义了。