高档食品的营养就更高吗？

亲朋好友要买高档营养品，送人可以，礼节上的事，撑撑面子。自己吃，我会告诉他别花那冤枉钱。

比如鱼翅。

鱼翅是什么？

鱼翅就是鲨鱼的鳍骨，一种形如粉丝状的翅筋，说白了就是一种软骨，它含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。从现代营养学的角度看，鱼翅并不具有特殊的营养价值，即并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，吃鱼翅是一种亚洲特有的文化现象。想起我的老师说的一句话：“文化是不能讲道理的。”

从营养学的角度看，鱼翅的主要成分是胶原蛋白，这是一种蛋白质。蛋白质即使有某种神奇的功效，吃它也不能让它直接进入人体发挥作用，而是会在胃肠中被消化成氨基酸，再被人体吸收。所以不管吃的是什么蛋白质，结局都一样，都是消化成了组成蛋白质的氨基酸。还不如多吃点新鲜的海产品。

那么鱼翅为什么那么贵呢？说到底，还是那个原则：物以稀为贵。您光想想，捕捞鲨鱼是件多难和危险的事呀？

再比如燕窝，燕窝的颜色、口感、功效都和银耳有相似的地方，从营养学的角度上看，对比两者的营养成分，燕窝主要含有丰富的胶原蛋白，白木耳是一种胶质菇类，有丰富的膳食纤维以及多醣体，银耳中还含有6种人体必需氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素和微量元素，经科学证明，两者含有的营养素相差不多，银耳能增强免疫力、保健肠道和养颜美容的功效，一点也不输给燕窝！若以银耳替代燕窝，不但口感接近，且价格亲民许多。

还是那个道理，物以稀为贵，燕窝这种东西非常娇嫩，采摘辛苦，采摘量有限，而且还要人工挑拣燕毛，费时费力，一个熟练工一个月的产量也没有多少。能不贵吗？

其他的就不一一列举了，所以富贵人家用高档保健品进行养生，更多的是广告效应和品牌消费的需要，人家就是有钱，有钱任性，花钱代表着一种身份。咱普通老百姓的，搛点生计钱不容易，好好吃咱的五谷杂粮，新鲜蔬果，禽鱼奶蛋的，营养就足够了，您说是不是？

最后，高档食品的营养就更高吗？这个问题您有答案了吧？