你做月子有喝月子米酒（黄酒）吗？有没有吃酒做的月子餐和各种酒煲汤？
广东、江浙、闽南等很多地方月子餐里有吃月子酒和用酒做月子餐的习俗，最常见的是月子米酒鸡，酒蛋，酒煲排骨汤，米酒鲫鱼汤等做法。做为中国注册营养师RD，我坚持的意见是：月子餐不需要必吃月子酒，并且哺乳期吃月子酒有一定的危险性，又不是没得吃的年代，没必要人为给自己和孩子制造健康风险。
月子里要禁酒，大家都同意。要不要喝月子酒，却有很多妈妈辈们认可月子酒，认为其滋补养身，有助泌乳，可补气血，有助睡眠和孩子睡得好，好带。认为月子酒必需天天吃，吃至产后两三个月，月子酒餐必须不加一滴水，全用月子酒烹调，一次1~2斤；有的直接每天喝1杯加温后的月子酒，据说有的产后妈妈两三个月用掉上百斤月子酒的。
其实月子酒这些功效大部份是口口相传的经验之说，并没有科学依据或严谨的临床实践数据证明。而从不少医院儿科和急诊科统计数据，倒是有不少婴儿酒精中毒的事件。
月子酒从大部份的售卖商品展示酒精度多在8~16度左右，自家酿的就不清楚了，大家误以为月子酒虽然是酒，但煮沸之后酒精就可全部挥发掉了。其实真相并不是你想象中的样子哦。
根据现有的研究证据，加到菜里的酒，沸腾持续一个小时，仍可能有25~75%的酒精残留，持续沸腾三个小时以上，才有把菜里面酒精都挥发掉的可能性。
大量的研究资料都明确表明，只要是含有酒精，不管是食物还酒类饮品，酒精都会损伤你的肝脏。酒的主要化学成分是乙醇（酒精），酒中还有甲醇、醛类和酮类等有毒副作用的物质，以及其他与营养无关的化学成分，酒不需要经酶分解就可以被肠胃吸收，饮酒5分钟后酒精就可以无遮挡地进入血液，30分钟后酒精自由地在血液与母乳中交换，24-48小时内，乳汁中还可能测到酒精（视饮酒量的多少及个人消化代谢情况因人而异），通过乳汁传递给婴儿，等于婴儿间接饮酒。乳酒精含量10~20克，就可能导致宝宝吃的母乳量减少约20~23%，少量酒精会影响孩子的睡眠和情绪，比如短觉、烦躁不安等；新生婴儿肝肾功能发育极不成熟，少量的酒精就可能造成酒精中毒，引起过敏性皮疹，昏迷，脑部神经受损，体内出血，甚至导致死亡。就算喂养那种含微量酒精的乳汁，时间久了还是有可能会影响孩子的生长发育，导致各方面生长发育落后于正常婴儿的情况机率增加。
①在已经沸腾的液体中，加入酒后停止加热，可有85%的酒精会残余。
②往食物上喷撒酒类短暂燃烧的烹调方式，可有75%的酒精残余。
③将酒加入食物中，煮沸一段时间的烹调方式：
持续沸腾15分钟，可有40%酒精残余。
持续沸腾35分钟，可有35%酒精残余。
持续沸腾1.1小时，可有25%酒精残余。
持续沸腾1.6小时，可有20%酒精残余。
持续沸腾 2小时，可有10%酒精残余。
持续沸腾2.6小时，可有5%酒精残余。
哺乳期摄入酒精，是会影响泌乳激素的分泌，导致母乳分泌减少，泌乳反射延后；酒精奶能影响母乳的气味和口感，可能导致孩子厌奶表现。
母乳怎么产的？
婴儿有效的吸吮和充分的排空乳房，能最能效的刺激乳妈妈分泌泌乳素和催产素，促使母乳分泌。哺乳是一个综合的过程，影响奶水的因素也是多方面的，包括饮食方面、精神情绪、休息睡眠、吸吮刺激、母乳排空等等方面都要多多注意。
影响泌乳的因素排行榜：
第一名：宝宝的吸吮频率和乳房排空程度。
第二名：妈妈的休息（睡眠）程度和情绪、信心。
第三名：妈妈疾病：如感冒发烧、乳腺炎、内分泌疾病等。
第四名：膳食营养，充足的汤汤水水。
有些人认为妈妈吃了酒做的各种月子餐、月子酒鸡，孩子睡得特别好，睡眠时间长，睡得安静，脸红扑扑的，很开心。而我要劝你快快把孩子抱去医院检查一下了，你的孩子更大的可能是喝醉了！！！其酒精中毒的风险增高了。酒精有可能已对娇嫩的小身体造成损伤，伤害了其内脏器官和脑部神经细胞发育。
现在物资丰富，营养供应便利、充足，医疗条件提高，坐月子要始终坚持科学的态度，中国营养学会（2013 版）《居民膳食指南》中指出，产褥期的膳食应该坚持多样化的平衡膳食，荤素合理搭配，以满足营养为原则，并没有什么特别的禁忌；月子里每天坚持《哺乳期妇女平衡膳食宝塔》是最好的指导，哪怕是世代流传的习俗，在母子安全和健康面前，同样要坚决拒绝这些不合理、不科学行为。
我认为，坐月子最好不吃任何含酒精的食物，偶尔1~2次且少量（10ml以下）月子酒做菜为改变烹调风味问题不大，也不必焦虑。
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