煤市街北起前门西大街南至珠市口西大街，紧邻大栅栏商区。明朝年间胡同里有个煤炭交易的市场，打门头沟过来的煤车都奔这儿来，北京人烧火做饭用的煤大多出自这里，煤市街就从那时候起得了名。
1644年满人进了北京，汉人都被腾退到了南城。打这儿以后，前门外开始变得热闹起来，煤市街也成了商贸美食一条街。据统计1910年这条街上的大小饭馆就有二十多家，这其中就包括京城著名的“八大楼”之中的泰丰楼，和致美楼。1930年丰泽园在煤市街的南口开业。
“八大楼”做的都是鲁菜的营生，鲁菜分济南帮和烟台帮，泰丰楼的掌勺就是鲁菜厨师之乡烟台福山县人。据说早年山东人的买卖都称主顾“二爷”“三爷”，“大爷”有卖炊饼之嫌，不宜称呼。时过境迁，搁在今天的北京城，“二爷”也不是能随便叫了，你懂的。
泰丰楼在光绪二年（1876）开张，正店在煤市街1号（已无存）。据说在各种拿手菜里，好评最多的是一道“酸辣鸡丝汤”。泰丰楼的西楼在煤市街33号，现在叫“前门客栈”。
由于守着大栅栏与梨园行不远，泰丰楼也成了大师名伶经常光顾的地方。据说当年梅兰芳，尚小云，程砚秋，荀慧生四大名旦每个月在这里要小聚两三次。鲁迅，梁启超等也时常在这个里请客会友。北京市第一位市长叶剑英曾经就是在泰丰楼宴请了京城工商界人士。
上世纪五十年代公私合营之后不久泰丰楼关了张，1983年在宋庆龄的建议下这个有着140多年历史的老字号在前面西大街2号重新恢复了营业。
煤市街路东70号（已无存）的致美斋原本是家姑苏风味的点心铺，始于嘉庆十三年（1808），买卖做大了又在路西67号开了致美楼。67号在煤市街上一个小巷的尽头，梁实秋先生所著《锅烧鸡》一文中的提到："（致美斋）因生意鼎盛，在对面一个非常细窄的尽头开辟出一个致美楼，楼上楼下全是雅座。”。如今破旧的院门无法让人联想到这里是宾客盈门的场景，只有院子里那同样破旧的二层小楼上木制的扶梯的游廊还能隐约看出曾经的痕迹。
对于现在的北京人来说，致美斋的名声是来自文人界的吃货大师梁实秋先生那些至美率真的文字
“致美楼在煤市街，路西的是雅座，称致美斋，也属烟台一系。菜式比东兴楼稍粗，价亦稍廉…
在外留学时，想吃的家乡菜以爆肚为第一䄉。后来回到北平，东车站一下车，步行到致美斋独自小酌，一口气叫了三个爆肚，油爆，盐爆，汤爆，然后一个清油饼一碗烩两鸡丝…时搁五十余年又不能忘…
芝麻酱拌海参，加蒜泥，冰的凉凉的，夏天比什么冷荤都强…
到了快过年的时候，致美斋特制萝卜丝饼和火腿月饼，用以馈赠长年主顾，人情味十足…”
早年的“八大楼”如今只有东兴楼，泰丰楼和致美楼还在，致美楼（前门店）就在泰丰楼的东侧。粱先生最喜欢的煎馄饨现如今在北京已经找不见了。各色“老北京爆肚”店里卖的都是汤（水）爆肚儿，盐爆肚，梁先生说的油爆肚也吃不到了。
好多个老吃食，老手艺，走着走着就没了。
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杨梅竹斜街 ：当民国的风雅遇到网红的文艺
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