百合腰果炒菠萝蜜
百合腰果炒菠萝蜜,取其百年好合,幸福甜蜜之意,大年三十吃这么一道菜,祝愿我们的日子越过越幸福,越过越甜蜜,首先我们要把百合掰开,清洗干净,菠萝蜜清洗干净,去核,马蹄切小粒,胡萝卜切片。
锅中烧油放百合、马蹄和胡萝卜片,翻炒一番后放入食盐,在翻炒一番后放菠萝蜜,白糖,快速翻炒后倒入腰果翻炒均匀就可以出锅了。
什锦菜
什锦菜又称十样菜,意思是不少于10种蔬菜炒制而成,取“和顺长久”寓意,蔬菜的选择也多样,豆芽有寓意“事事如意”,荠菜寓意招财,芹菜寓意“勤劳致富”,就连豆制品千张,也有“千秋百代、代代兴旺”的说法,就看这大家选择什么了,我这自家做的就简单了点,先把各样蔬菜都清洗干净切成丝,片等,该焯水的焯水,焯好水后,各式蔬菜在按照油,蒜瓣,蔬菜,盐,酱油/蚝油/少许水,煸炒至熟出锅。
等各样蔬菜都炒好凉凉后一起放入容器中,再放蚝油,麻油,香菜拌匀即可。
凉拌豆腐丝
豆腐代表“全家福”寓意好,吃起来清爽又美味,制作起来也简单,先是把豆腐丝用清水浸泡一下,再放入锅中焯水,焯好水后捞出沥干水分,在把香菜段进行焯水,要是不喜欢吃香菜也可以用胡萝卜,最后把食材都放一起后在放入酱油,醋,白糖,香油,辣椒油,搅拌均匀就好了。
凉拌紫美人萝卜
紫美人萝卜水嫩多汁,颜色也漂亮,寓意着生活发红发紫,吃起来脆甜爽口,简单的拌一下就是一道高颜值开胃小菜,先是把紫美人萝卜清洗干净在切成丝,放入白糖,盐,醋,生抽,香油,搅拌均匀就好了,特别的简单!
有喜欢的小伙伴就收藏一点吧,
联系客服