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辽河畔百年古镇华丽转身

古镇新生田庄台

田庄台镇自古以来,就是辽河上最大的码头和商品集散地,南来北往的客商云集于此,逐渐的在这里安家落户,田庄台,也因此成为了一个因商而兴的小镇,百年来,人们在热闹的叫卖声中,迎来了一个又一个寒来暑往。

他叫吴杰,今年七十岁,土生土长的田庄台人,退休后开始研究整理田庄台历史与文化,对这片故土眷恋不已。田庄台的居民大多数都是关外移民的后辈。田庄台因大辽河而兴,史书记载,清乾隆五十九年也就是1795年,古镇田庄台已有饭店10余家,酒馆、烧饼小食铺30余家,如今依旧有众多的百年风味小吃传承下来。

田庄台是盘锦地区最大的回族聚集地之一,回民素有喜爱饮茶的习惯,而喝茶必配些茶点,茶点有制作简单的蛋糕、麻花,还有品相精致的老八件。老八件中最受欢迎的,是椒盐口味的牛舌饼。

早在明清时期,东北的粮食要运到关内,最重要的运输途径就是水运。黑龙江、吉林、内蒙的运粮马车,源源不断的来到田庄台,通过大辽河入海将粮食运往关内,再将关内运来的各种商品运走。热闹的贸易吸引了更多的人来这里生活。久而久之,各种各样的“字号”应运而生。宛三爷的水饼之所以卖得火,首先是吃着方便,既能当主食又能卷菜吃。码头干活的工人为了节省时间,买了水饼赶紧吃完继续干活儿。

水饼其实是一种大大的薄饼,薄得透亮儿,然而却颇为柔韧,入口极其筋道,最见功力的地方就是追求饼极致的薄而不破。一口老缸,祖孙三代用同一个动作,握出了百年的印迹,手艺与血脉就像这老物件,代代传承。

如今,田庄台庞家村的水稻,完全实现了机械化统一收割。忙碌了一年的村民们终于闲了下来,可以好好地放松放松。盘锦市田庄台镇,下辖8个农村社区,镇内的古街改造,让老字号们焕发了新活力,镇外的农村如今也变了大模样。

全天24小时供应的天然气,村里免费给安装的壁挂炉,彻底给史大姐家变了样。曾经的煤匣子炉钩子大灶台如今都成了摆设,家里卫生环境也有了翻天覆地的改善。

沧海桑田,热爱故土的人们历经风雨风雨,却从未离开,将最真挚的爱与汗水挥洒在了家乡。辽河畔的百年田庄台将再次转身,以规划光耀古镇,以实干迎接新生。

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