白辣椒炒肉，白色辣椒有见过吗？

白辣椒，又称白椒、盐辣椒，源自湖南浏阳人自制的扑白椒。它不是一种辣椒品种，而是经过人工处理后的青辣椒。其外观呈条状，头尖，淡黄，味道香辣，多与其他食材搭配食用。白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。
白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。其实白辣椒并不神秘，也许大家并没有怎么听说过，但在中国饮食大省湖南，它就是家喻户晓的食品。中国大多数人都知道这样一句话:'四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。'这三句话生动地描述了三省地方的饮食特色。
分享一道非常有特色的湖南家常菜啦！又爽又辣又下饭！
食材准备：猪瘦肉，白辣椒、小米辣、生姜、大蒜
制作方法见图片，简简单单！
炒的时候注意的是，白辣椒自身有带有一定的盐味，炒这道菜的时候一定不要放盐，不然会很咸！喜欢吃的快试试，真的很下饭！