这道爆竹迎春可谓是高颜值！寓意好！味道佳！

在新春佳节，用美食增加节日的氛围，准备一些寓意年菜，既喜庆又可以惊艳我的餐桌！在家人团圆的日子，这道爆竹迎春一定是很受欢迎的一道菜。

材料和工具

葱姜、胡萝卜、培根、小鲜侣调味汁、酱油心生、肉末150克、十三香1克、植物油、鸡蛋1个、淀粉、清水、水淀粉

鹅妈妈钛晶锅

详细步骤

1、红萝卜洗净，放入特百惠小旋风切剁器中切碎末、葱姜也切末；

2、取一只空碗，加入150克肉末，放入葱姜末，挤入2下小鲜侣调味汁、打入鸡蛋1个、十三香1克、1勺淀粉、适量植物油；

3、再挤入2下酱油心生，顺时针方向搅打上劲后腌制一会儿；

4、培根洗净对半切开；

5、取一片，将腌制好的肉馅放在培根上（留一些肉馅后面步骤用）；

6、将培根从一头卷至另一头；

7、卷好的培根卷呈鞭炮形摆放在长盘中；

8、放入鹅妈妈钛晶锅中加入适量水，将蒸架放入，将培根卷放蒸架上，上汽蒸10分钟左右；

9、蒸培根卷的过程中，我们另起锅烧油，将剩余的肉末放入炒锅中煸炒至变色后，倒入胡萝卜碎，挤入酱油心生；

10、再挤入适量小鲜侣调味汁 ；

11、充分翻炒均匀后倒入适量清水煮开；

12、在小碗中倒入适量水，加适量淀粉，调制水淀粉，倒入锅中勾芡；

13、不断搅拌，煮至沸腾且变的浓稠；

14、将芡汁浇在蒸好的培根卷上，肉末淋在中间，再撒上适量葱花提个色即可；