炸虾仁，油炸食品总是令人无法抗拒。

食材：现剥的虾仁1盘，面粉150克，鸡蛋1个，椒盐粉多半勺，白胡椒粉半勺，盐半勺，炸油

做法：

1，调炸糊。普通面粉舀入大碗里，磕入1个鸡蛋，放椒盐粉和少许盐拌匀

2，加水搅成细腻的面糊，面糊的粘稠度是能挂在筷子上略厚为好

3，把剥壳的虾仁洗干净

4，加入白胡椒粉和半勺盐拌匀，腌8分钟去腥入底味

5，把虾仁倒入调好的炸糊里搅匀，让每个虾仁都挂满炸糊

6，锅里放炸油烧热，裹糊的虾仁一个个下锅，炸到金黄即可出锅

这个炸虾仁刚出锅是微酥的，放一会是吃着香还略软的，很是好吃。