文/原点科普
编辑/原点科普
万万没想到,原来每个省都有一道黑暗料理,没有十年脑血栓,压根不敢尝试,今天咱们就盘点一下。
在东北有血糊涂,看到它的第一眼,很难跟美食联系在一起,感觉像是一坨翔,其食材是现杀活鸡的鲜血,再配上鸡杂炒制而成,因为现在自家杀鸡的已经不多见了,所以血糊涂也濒于失传。
在山东有油炸知了猴,若要夏天过得好,油炸知了不能少,甚至吃到供不应求,要靠人工养殖,但是对于外地人而言,吃这玩意就是找虐啊!
在北京有豆汁儿,感觉就像养猪剩下的泔水,味道堪比瑞典的鲱鱼罐头,就连当地人都避之不及,要不是为了证明我是地道的北京人,就算给钱都不可能喝。
在天津有嘎巴菜,这是一道自带口音的民间小吃,起源于山东煎饼,只有天津才吃得到,嘎巴菜也充满了两级分化,天津人为之痴迷,每天早上不来一碗,那是浑身难受啊,但很多外地人表示无福消受,第一口就吐了。
在山西有土炒馍,光听这名字,就已经招架不住了,这年头还真有人敢吃土,据说嚼在嘴里嘎嘎香,你敢不敢提嘴一战呢!
在河南有胡辣汤,单凭这个卖相,就劝退了很多外地人,甚至称它为河南美食界的“榴莲”,但对土生土长的河南人而言,这是刻在骨子里的味道,全靠这口汤来续命。
在陕西有卤汁凉粉,这是西安人公认的黑暗料理鼻祖,里面除了凉粉还有鸡蛋、皮蛋,外加各种调料,关键吃的时候还不能搅拌,味道那叫一个七荤八素。
在江苏有活珠子,小鸡已经孵化了12天,头和翅膀清晰可见,给人一种半鸡半蛋的感觉,营养价值更是狂甩普通鸡蛋几条街,因此深受当地人的喜爱,但很多外地朋友直呼伤不起,感觉像在吃未出生的胎儿。
在上海有熏拉丝,名字是如此的文艺,色泽是那么的诱人,没吃过的家人们,是不是想来上一口呢?其实它的食材是癞蛤蟆,是的你没有听错,就是那种长满毒瘤的癞蛤蟆,现在跑还来得及。
在安徽有臭鳜鱼,这是一条有故事的鱼,属于贫苦时代造就的美食,臭味有多上头,吃起来就有多上瘾,小日本不顾国际的阻拦,坚持把核污水排海,以后大伙还是少吃鱼吧。
在浙江有童子蛋,你听过用尿煮鸡蛋吗?这是东阳的非遗美食,必须用五岁以下男童的尿,一滴水都不带掺的,那骚味直冲天灵盖,闻一下都能被原地送走,你要是不敢吃,喝点汤也行。
在湖南有臭豆腐,这玩意不是一般的臭,当然臭豆腐也是极具争议的,爱之者顿顿都吃不腻,厌之者连闻都不敢闻,你属于哪一类?
在贵州有牛瘪火锅,这可是火锅圈里的隐藏王者,原料是牛肚子里未消化的草料,通俗点讲就是牛粪,只不过不是牛自己排出的,而是从牛胃里取出的半成品,说到这里,整个人都不好了。
在云南有折耳根,这是继香菜之后的又一黑暗料理,狗见了摇头,猫闻了落泪,很多人仅是听到“折耳根”三个字,就已经受不了了。
在四川有麻辣兔头,中国有个成语叫“头头是道”,吃货的理解是每颗头都是一道菜,在四川这个天府之国,没有一只兔子能够寿终正寝,每年要炫掉五亿个兔头,此情此景,小姐姐要为兔子喊冤了。
在福建有土笋冻,大家千万别被名字蒙骗了,它跟笋没有半毛钱关系,而是沿海滩涂里的黑土蚯,经过一顿蹂躏,清除里面的泥沙,然后熬煮冷却而成,不过现在小日本排了核污水,不知道这些虫子以后会不会变异呢?想想就有点不寒而栗。
在广西有烤猪眼,要问二师兄的噩梦是什么?那估计就是图片里的场景,不仅被扒皮抽筋,还落得个死不瞑目,一首凉凉送给它,正所谓天地皆可吃,万物皆可烤,一口下肚,满嘴爆浆啊,但是对于胆小者而言,总觉得二师兄在盯着你,甭说吃了,差点被吓晕过去。
在广东有牛欢喜,都说广东人啥都敢吃,那绝对不是浪得虚名的,牛欢喜听着很喜气,其实她是母牛难以启齿的地方,中国饮食讲究以形补形,到底能不能起到大补的效果,咱们不得而知,反正俺是不会吃这玩意,关键咱也不需要补这块啊!
不懂就问,你们那里有啥黑暗料理呢?
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