青椒肉丝是一道非常受欢迎的中国家常菜。以下是制作青椒肉丝的简单步骤:
材料:
- 瘦猪肉 (切丝)
- 青椒 (切丝)
- 姜蒜 (切末)
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、鸡精
步骤:
1. 肉丝用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制 15 分钟;
2. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味;
3. 放入肉丝煸炒至变色;
4. 加入青椒丝煸炒;
5. 加入适量盐、糖、鸡精调味;
6. 翻炒均匀即可。
青椒肉丝口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭制作的菜肴。根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
青椒肉丝是一道传统的中国菜肴,以青椒和猪肉为主要原料。以下是制作青椒肉丝的基本步骤:
材料:
- 猪里脊肉200克
- 青椒2个
- 葱姜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将猪里脊肉洗净,切成细丝,加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右;
2. 将青椒洗净,去籽,切成细丝;
3. 葱姜切末备用;
4. 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜末煸炒出香味;
5. 放入腌制好的肉丝煸炒至变色;
6. 加入青椒丝继续煸炒;
7. 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
青椒肉丝口感鲜嫩,味道清香,是一道非常受欢迎的家常菜。根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
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