青椒肉丝是一道非常受欢迎的中国家常菜。以下是制作青椒肉丝的简单步骤：

材料：

- 瘦猪肉 (切丝)

- 青椒 (切丝)

- 姜蒜 (切末)

- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、鸡精

步骤：

1. 肉丝用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制 15 分钟；

2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味；

3. 放入肉丝煸炒至变色；

4. 加入青椒丝煸炒；

5. 加入适量盐、糖、鸡精调味；

6. 翻炒均匀即可。

青椒肉丝口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴。根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

青椒肉丝是一道传统的中国菜肴，以青椒和猪肉为主要原料。以下是制作青椒肉丝的基本步骤：

材料：

- 猪里脊肉200克

- 青椒2个

- 葱姜适量

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪里脊肉洗净，切成细丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右；

2. 将青椒洗净，去籽，切成细丝；

3. 葱姜切末备用；

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜末煸炒出香味；

5. 放入腌制好的肉丝煸炒至变色；

6. 加入青椒丝继续煸炒；

7. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

青椒肉丝口感鲜嫩，味道清香，是一道非常受欢迎的家常菜。根据个人口味，可以适量调整调料的用量。