吃了30多年的猕猴桃,今天才知道它的正确吃法,既不脏手,也不流汁,男女老少吃起来都非常方便。
大家好,这里是百变小厨房,猕猴桃软糯,酸甜可口,汁水又多。这个季节是猕猴桃大量上市的季节,猕猴桃的品种也非常多,虽然都是猕猴桃,但是由于品种的不一样,价格相差也非常大。
最常见的猕猴桃有三种,一种是绿心猕猴桃,还有就是黄心以及红心猕猴桃。但是不管哪种猕猴桃,它的吃法都是一样的,猕猴桃虽然好吃,但是很多人在吃的时候却非常苦恼,往往吃的满嘴满脸满手都是,相信很多人买回家的猕猴桃都是这样吃的,直接取出猕猴桃就开始用手去剥,像咱们平时剥花生啊,剥大蒜那一样一点一点的剥。
外皮比较软一点的剥起来还顺手一点,外皮比较硬的剥都剥不动,剥出来还坑坑洼洼的,不仅不卫生,而且还非常难看,看起来就没有食欲了。
好不容易把猕猴桃剥出来之后,才发现指甲也变得生疼,里面塞满了猕猴桃的果肉以及果皮,而且手上的脏东西也很可能会污染到猕猴桃的果肉,这样吃起来既不健康也不卫生,而且非常麻烦。
还没开始吃,刚把猕猴桃好不容易剥出来,就发现满手都是猕猴桃的汁水,光看着被剥出来的猕猴桃坑坑洼洼的样子,加上手上黏黏糊糊的职业,就已经感觉完全没有了食欲。
还有一部分朋友比较聪明,就会拿出家里面的。刮皮刀虽然这个方法比直接用手剥要简单快速许多,刚开始刮的那两三片可能还比较完美,但是随着刮的皮越来越多,你会发现猕猴桃的汁也会流的满手,就连刮皮刀上面都沾满了猕猴桃汁。
而且我们可以发现,对于表皮比较硬的猕猴桃来说,这个方法还可以,如果已经熟透了非常软的猕猴桃,用这一招根本行不通。虽然用刮皮刀的这个方法加快了剥皮的速度,但是依然非常的慢,而且还会把我们的手上弄得满手都是汁水,黏黏糊糊的。
其实还有更简单的剥猕猴桃的方法,简单几秒钟就搞定,而且整个过程不脏手,不流汁,吃的既优雅而且还干净。首先我们必须把买回家的猕猴桃放进大盆子里面,加两大勺盐。
接着加清水进来,我们都知道猕猴桃表面非常的脏,还有一些细细的绒毛,而这些绒毛特别容易藏污纳垢,还会有一些虫卵。
所以买回家的猕猴桃千万不能直接吃,一定要先用盐水将它清洗干净,用手这样搓一搓,把表面的毛绒搓掉。
盐具有消毒杀菌的作用,这样就可以将猕猴桃的外皮清洗的非常干净,每一个都要仔细轻轻的搓一搓,所有的都搓过一遍后,可以看到现在水变得非常脏,有许多的脏脏的物质,还有一些虫卵。
然后把脏水倒掉,然后再把猕猴桃一个一个的放在流动清水下面,再搓一搓,洗一洗。很多人清洗猕猴桃直接用清水,或者是索性不洗,买回家就吃了,那样都是不对的,像这样就洗干净了。
接着将洗干净的猕猴桃擦干水分,然后放在菜板上,用水果刀从中间一分为二,这样我们就得到了两份大小一样的猕猴桃。
可以看到猕猴桃它的果肉非常丰富,而果皮非常的薄的基本上都看不见。也正因为如此,所以给猕猴桃去皮才是一个大问题。切成两半之后,我们就可以开始来去皮了。
找出一个夹里面的勺子,然后从果皮以及果肉的中心处把勺子插进去,接着一边旋转勺子一边旋转猕猴桃。两个手要不停的配合,这样转上一整圈。
猕猴桃的果肉就已经被完全分离出来了,这样取得果皮非常完整,没有出现一点破损,而果肉也是完完整整的,没有出现任何的浪费,并且手上也是干干净净的,没有一点猕猴桃的汁水。
除了可以这样分离果肉和果皮之外,我们还有第二种分离方法,从猕猴桃的果肉中心处,以这种旋转的方式从中心处一直往外圆,这样不停的旋转。
这种去猕猴桃的方法就比之前的更容易下手,特别是和一些勺子比较偏厚道,而用的时间比刚才的就要长一点,毕竟我们旋转的不止是一圈,而是旋转了多圈。
不停地旋转,直到把里面的猕猴桃果肉完完整整的取出为止,大概不停地旋转了三四圈的样子,果肉和果皮就已经完整的分离了。
怎么样,是不是做梦都没有想到?原来猕猴桃的正确吃法是这样的,而且真的是不脏手,也不流汁,还非常的简单快速。
而果皮里面在旋转过程中倒出来的猕猴桃汁,我们就可以直接把它吃掉,并不会引起任何浪费。
喝上一口,真的是太美味了。
现在的猕猴桃壳子就像是一个小碗一样,拿在手上非常平稳,以这种的方式来吃猕猴桃真的是既简单又快速,并且连一点果肉也不会浪费,而且把猕猴桃完全取出来或者是吃掉之后,整个猕猴桃外壳还是完完整整的,没有出现任何的破损。
活了30多年,我也是今天才知道这个方法,所以就马不停蹄的分享给大家了。
学会了这种吃法之后,不管是家里面的老人或者是小孩,都能简单快速又干净的吃上猕猴桃了,尤其是家里面来客人的时候,直接切上一大盘放在盘子里面,摆出自己喜欢的造型,再一人准备上一个勺子,这样吃起来既优雅又大方。
不管是小孩还是喜欢化妆的女性,都可以非常快速又优雅的吃上猕猴桃了。
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