一种润肺止咳的饮料及其制作方法

【技术领域】

【背景技术】

[0002]咳嗽是呼吸系统疾病最常见的症状之一，它是一种保护性神经反射，通过咳嗽产生呼气性冲击动作，能将呼吸道内的异物或分泌排出体外。咳嗽可分干、湿两种。干咳，会有昏昏沉沉灼热的感觉，又咳不出痰。经常见于感冒、支气管炎及肺炎初期。长时间持续的干咳，可能是肺结核。湿咳的症状是咳个不停，且喉咙带痰。目前，西药治疗咳嗽虽然见效明显，但也只能解决暂时问题，而且存在一定的副作用。

[0003]中医认为，咳嗽是因邪客肺系，肺失宣肃，肺气不清所致。沼宜疏风散寒、宣肺止咳、除痰散结、清热解毒。根据中医理论，针对咳嗽的发病机理，进行辩证配伍组方，以达到标本兼治的目的。

[0004]食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

[0005]药食同源，食物与药物的性能都具有同一的形、色、气、味、质等特性，中药和食物，某些属性，特别是补益或调整人体的阴阳气血之功能本来相通，有着水乳交融，密不可分的关系，辩证施膳就是中医的辨证论治在药膳中的具体应用，“证”是施膳的前提，“施膳”以“证”为依据，证同治同，证异治异。根据现代人的生活习性，提供给大家合理食膳，增进健康的养生方法；养生饮食针对人们所需的营养推荐合适的养生食品即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。因此，寻求一种即能发挥中医特色又大众化的润肺止咳的饮料是一种能契合咳嗽患者的大众心理的客观需要。

【发明内容】

[0006]本发明的目的在于提供一种润肺止咳的饮料及其制作方法，从而克服现今直接使用中药进行治疗时较为枯燥、单一的缺点，本发明将养身与治疗相互作用，得到一种疗效较好的润肺止咳的饮料。

[0007]为实现上述目的，本发明提供的技术方案如下:

[0008]一种润肺止咳的饮料，按照重量份数比，包含以下组分原料:梨50-80份，藕30-50份，百部15-20份，桔梗10-20份，鲜竹叶10-15份，冬瓜子5-15份，山药15-20份，甘草10-15份，冰糖10-20份，蜂蜜20-30份。

[0009]优选的是，按照重量份数比，包含以下组分原料:梨80份，藕50份，百部15份，桔梗18份，鲜竹叶10份，冬瓜子10份，山药16份，甘草15份，冰糖16份，蜂蜜30份。

[0010]如上所述的一种润肺止咳的饮料的制作方法为:

[0011](I)按照重量份数比称取所需的各组分原料，分别将梨、藕、百部、桔梗、鲜竹叶、冬瓜子、山药、甘草洗净，然后将梨、藕去皮去核，分别粉碎榨汁，得梨汁、藕汁；

[0012](2)将步骤⑴中洗净后的百部、桔梗、鲜竹叶、冬瓜子、山药、甘草混合，用水浸泡30?40min，加水并加热进行第一次煎煮，武火煮至沸腾后转文火煎煮30?50min，停止加热，静置后过滤，取滤液，滤渣加水并加热进行第二次煎煮，武火煮至沸腾后转文火煎煮30?40min，停止加热，静置后过滤，取滤液，合并两次所得滤液；

[0013](3)在步骤(2)所得合并后的滤液中加入冰糖搅拌，加热，温度为85-95?，待冰糖融化后再加入蜂蜜，拌匀，停止加热，然后再加入步骤(I)所得梨汁、藕汁混合，即得混合液；

[0014](4)将步骤(3)所得混合液封装，即得产品。

[0015]优选的是，步骤(2)中第一次煎煮加水量为加入的原料总体积的15?20倍。

[0016]优选的是，步骤⑵中第二次煎煮加水量为加入的原料总体积的11?15倍。

[0017]梨，性凉，味甘、微酸，归肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

[0018]藕，又称莲藕，属睡莲科植物，性凉、微温，味甘、涩；入心、脾、胃经；藕微甜而脆，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

[0019]百部，别名:百部草，被子植物门，为百部科植物直立百部；性平，味甘、苦，归肺经；主治润肺下气、止咳，用于新久咳嗽，肺痨咳嗽，百日咳；外用于头虱，体虱，蛲虫病，阴部骚捧。

[0020]桔梗，性平，味苦、辛，归肺经；具有祛痰、利咽、排脓，桔的功效；可用于咳嗽痰多，胸闷不畅；辛散苦泄，宣开肺气，祛痰的治疗。

[0021]鲜竹叶，性寒，味甘、淡，入心、胃经；具有清热除烦，利尿的功效。

[0022]冬瓜子，性凉，味甘，归肺、肝、大肠经；具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效；中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。

[0023]山药，性平，味甘，归脾、肺、肾经；具有健脾，补肺，固肾，益精的功效；治脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数。

[0024]甘草，性平，味甘，归心、脾、肺、胃经；具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效；主要用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心t季气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒、缓解药物毒性、烈性的治疗。

[0025]冰糖:味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比白糖为佳，如煎制各种中药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。

[0026]蜂蜜对于皮肤能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。此外，蜂蜜还有抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，调节胃肠功能，使胃酸分泌正常等诸多功效。

[0027]与现有技术相比，本发明具有如下有益效果:

[0028]本发明采用百部、桔梗、鲜竹叶等中药作为原料，经过煎熬、过滤等处理精制而成一种具有润肺止咳、润肺清肝功效的饮料，味美甘甜、无中药苦涩味，不给人难以下咽之感，在达到治疗咳嗽、清心润肺的同时兼具保健饮料的作用，使得治疗更为多样性，而且不失功效；进一步的本发明制作方法简捷易操作，制作流程较短，成本较低。

【具体实施方式】

[0029]下面【具体实施方式】进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受【具体实施方式】的限制。

[0030]实施例1

[0031]以g为单位，称取所需的各组分原料:梨80g，藕50g，百部15g，桔梗18g，鲜竹叶10g，冬瓜子10g，山药16g，甘草15g，冰糖16g，蜂蜜30g。分别将梨、藕、百部、桔梗、鲜竹叶、冬瓜子、山药、甘草洗净，然后将梨、藕去皮去核，分别放入榨汁机中，各加入30?50g的白开水进行粉碎榨汁得到梨汁、藕汁，备用；再将洗净后的百部、桔梗、鲜竹叶、冬瓜子、山药、甘草混合，放入提取罐中混合均匀，摊平，用刚好没过加入的各组分原料的量的清水浸泡30min，再加入各组分原料在提取罐中摊平后所占的总体积的15倍的清水，加热进行第一次煎煮，用武火将提取罐内物料加热至沸腾后转文火煎煮30min，停止加热，静置后过滤，取滤液，滤渣再次放入提取罐中，摊平，再加入滤渣在提取罐中摊平后所占的总体积的11倍的清水，加热，进行第二次煎煮，武火将提取罐中的物料加热至沸腾后转文火煎煮40min，停止加热，静置后过滤，取滤液，合并第一次煎煮、第二次煎煮所得滤液；向合并后的滤液中加入冰糖搅拌，加热，温度为85°C，待冰糖融化后再加入蜂蜜，拌匀，停止加热，静置后即得提取液；向提取液中加入上述所得梨汁、藕汁混合，即得混合液；将混合液放入灭菌处理后的400ml/瓶的PET食品塑料瓶中，封口，即得产品。

[0032]实施例2

[0033]以g为单位，称取所需的各组分原料:梨50g，藕30g，百部20g，桔梗10g，鲜竹叶15g，冬瓜子15g，山药15g，甘草10g，冰糖20g，蜂蜜20g。分别将梨、藕、百部、桔梗、鲜竹叶、冬瓜子、山药、甘草洗净，然后将梨、藕去皮去核，分别放入榨汁机中，各加入30?50g的白开水进行粉碎榨汁得到梨汁、藕汁，备用；再将洗净后的百部、桔梗、鲜竹叶、冬瓜子、山药、甘草混合，放入提取罐中混合均匀，摊平，用刚好没过加入的各组分原料的量的清水浸泡35min，再加入各组分原料在提取罐中摊平后所占的总体积的18倍的清水，加热进行第一次煎煮，用武火将提取罐内物料加热至沸腾后转文火煎煮40min，停止加热，静置后过滤，取滤液，滤渣再次放入提取罐中，摊平，再加入滤渣在提取罐中摊平后所占的总体积的13倍的清水，加热，进行第二次煎煮，武火将提取罐中的物料加热至沸腾后转文火煎煮30min，停止加热，静置后过滤，取滤液，合并第一次煎煮、第二次煎煮所得滤液；向合并后的滤液中加入冰糖搅拌，加热，温度为90°C，待冰糖融化后再加入蜂蜜，拌匀，停止加热，静置后即得提取液；向提取液中加入上述所得梨汁、藕汁混合，即得混合液；将混合液放入灭菌处理后的400ml/瓶的PET食品塑料瓶中，封口，即得产品。

[0034]实施例3

[0035]以g为单位，称取所需的各组分原料:梨65g，藕40g，百部17g，桔梗20g，鲜竹叶13g，冬瓜子5g，山药20g，甘草13g，冰糖10g，蜂蜜25g。分别将梨、藕、百部、桔梗、鲜竹叶、冬瓜子、山药、甘草洗净，然后将梨、藕去皮去核，分别放入榨汁机中，各加入30?50g的白开水进行粉碎榨汁得到梨汁、藕汁，备用；再将洗净后的百部、桔梗、鲜竹叶、冬瓜子、山药、甘草混合，放入提取罐中混合均匀，摊平，用刚好没过加入的各组分原料的量的清水浸泡40min，再加入各组分原料在提取罐中摊平后所占的总体积的20倍的清水，加热进行第一次煎煮，用武火将提取罐内物料加热至沸腾后转文火煎煮50min，停止加热，静置后过滤，取滤液，滤渣再次放入提取罐中，摊平，再加入滤渣在提取罐中摊平后所占的总体积的15倍的清水，加热，进行第二次煎煮，武火将提取罐中的物料加热至沸腾后转文火煎煮35min，停止加热，静置后过滤，取滤液，合并第一次煎煮、第二次煎煮所得滤液；向合并后的滤液中加入冰糖搅拌，加热，温度为95°C，待冰糖融化后再加入蜂蜜，拌匀，停止加热，静置后即得提取液；向提取液中加入上述所得梨汁、藕汁混合，即得混合液；将混合液放入灭菌处理后的400ml/瓶的PET食品塑料瓶中，封口，即得产品。

[0036]临床效果调查

[0037]1、病人筛选要求:(I)咳嗽，干咳；有痰，痰浓或清稀；

[0038](2)胸部透视未见结核病灶。

[0039]2、临床资料:治疗咳嗽病例100例，其中男49例，女51例；年龄段6?72岁，病程最短2天，最长10年。

[0040]3、治疗方法:饮用本发明产品2次每日，每次200ml。5天为一个疗程。依病情及病程需1-5疗程，进行6个月的跟踪随访。

[0041]4、注意事项:忌饮茶水，食酸辣食物。

[0042]5、疗效评定:

[0043](I)痊愈:咳嗽停止，痰液正常，无呼吸不适感，其他咳嗽并发症状消失，随访未见复发；

[0044](2)好转:咳嗽明显减少，痰液明显改变；

[0045](3)无效:临床症状未见改善。

[0046]6、疗效分析:临床100例病人中痊愈75例，好转12例，无效13例，治疗咳嗽有效率达87%。

[0047]由上述调查结果表明，本发明针对咳嗽具有较为明显疗效，治疗咳嗽有效率高达87%。

[0048]前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。

【主权项】

1.一种润肺止咳的饮料，其特征在于，按照重量份数比，包含以下组分原料:梨50-80份，藕30-50份，百部15-20份，桔梗10-20份，鲜竹叶10-15份，冬瓜子5-15份，山药15-20份，甘草10-15份，冰糖10-20份，蜂蜜20-30份。

2.根据权利要求1所述润肺止咳的饮料，其特征在于，按照重量份数比，包含以下组分原料:梨80份，藕50份，百部15份，桔梗18份，鲜竹叶10份，冬瓜子10份，山药16份，甘草15份，冰糖16份，蜂蜜30份。

3.一种如权利要求1所述润肺止咳的饮料的制作方法，其特征在于，包含以下操作步骤: (1)按照重量份数比称取所需的各组分原料，分别将梨、藕、百部、桔梗、鲜竹叶、冬瓜子、山药、甘草洗净，然后将梨、藕去皮去核，分别粉碎榨汁，得梨汁、藕汁； (2)将步骤(I)中洗净后的百部、桔梗、鲜竹叶、冬瓜子、山药、甘草混合，用水浸泡30?40min，加水并加热进行第一次煎煮，武火煮至沸腾后转文火煎煮30?50min，停止加热，静置后过滤，取滤液，滤渣加水并加热进行第二次煎煮，武火煮至沸腾后转文火煎煮30?40min，停止加热，静置后过滤，取滤液，合并两次所得滤液； (3)在步骤(2)所得合并后的滤液中加入冰糖搅拌，加热，温度为85-95?，待冰糖融化后再加入蜂蜜，拌匀，停止加热，然后再加入步骤(I)所得梨汁、藕汁混合，即得混合液； (4)将步骤(3)所得混合液封装，即得产品。

4.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于:步骤(2)中第一次煎煮加水量为加入的原料总体积的15?20倍。

5.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于:步骤(2)中第二次煎煮加水量为加入的原料总体积的11?15倍。

【专利摘要】本发明公开了一种润肺止咳的饮料，包含以下组分原料：梨，藕，百部，桔梗，鲜竹叶，冬瓜子，山药，甘草等，制作方法为：将梨、藕榨成汁，其他上述所需的各组分原料洗净后混合，用水浸泡30～40min，加水并加热进行第一次煎煮，武火煮至沸腾后转文火煎煮30～50min；停止加热，静置后过滤，取滤液，药渣煎煮第二次，合并两次滤液；在滤液中加入冰糖搅拌，加热，冰糖融化后再加入蜂蜜，停止加热，再加入梨汁、藕汁混合，即得混合液；封装，得产品。本发明提供一种润肺止咳的饮料及其制作方法，从而克服现今直接使用中药进行治疗时较为枯燥、单一的缺点，本发明将养身与治疗相互作用，得到一种疗效较好的润肺止咳的饮料。