节目请到的嘉宾是傅延龄、张雪亮。主题是《菜市场里的中医宝物》。主要介绍枸杞、桂圆、陈皮的养生功效，枸杞桂圆膏的制作方法等相关内容。
傅延龄：北京中医药大学主任医师。
张雪亮：中国中医科学院主任医师。
陈皮是深受中国人喜爱的养生佳品，其中以“广东三宝之一”的新会陈皮最为著名，具有很高的药用价值。
俗话说，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。只有到了3年的陈皮才能算是陈皮，3年以下的只能算橘柑皮。3年的陈皮具有橘子皮果香味，10年的陈皮会散发出陈香，30年的陈皮闻起来有浓郁的药香。陈皮主要含有黄酮、挥发油、多糖等成份，放置的时间越长，其品质和药效越好。
图：3年陈皮VS10年陈皮VS30年陈皮
“和药之尊”：李时珍在《本草纲目》中记载，陈皮“同补药则补、同泻药则泻、同升药则升、同降药则降”。
图：陈皮入药可以和百药入膳可以调百味
脾胃气滞试试“健脾开胃陈皮饮”。
图：健脾开胃陈皮饮
脾胃气滞会影响人体的消化吸收，出现食欲不好、恶心呕吐、腹部胀满、排便不畅等症状。专家推荐可以食用陈皮调和脾胃。
图：脾胃气滞的表现症状
食欲不好、恶心呕吐时，可以喝健脾开胃陈皮饮。其中，陈皮、山楂、麦芽可助胃部消化，荷叶可健胃祛湿、助消化。
跟着北方大厨学：陈皮醉仙藕
陈皮属温性、藕属凉性，一温一凉搭配可调和脾胃、祛湿。
跟着南方大厨学：陈皮红豆沙
陈皮、红豆都可祛湿，二者配合相辅相成。
枸杞常常被当作滋补调养和益寿延年的良药。《神农本草经》记载，久服枸杞可“坚筋骨，轻身不老”。枸杞有补肾补肝，强健筋骨的效果，久服效果更佳。
枸杞的妙用：枸杞桂圆膏
图：枸杞桂圆膏
做法：一份桂圆，两份枸杞，加上十份的水煮至膏状，加入炼蜜。食用时，每次可取15毫升用开水冲服。
功效：桂圆肉可补心、补脾，枸杞能补肾、补肝，两者合用可补五脏。
枸杞的妙用：枸杞四物汤
图：枸杞四物汤
枸杞可通过两种途径补肝：一是滋养肝脏，起到补肝，补血的作用；二是由于肝肾同源，通过补肾，枸杞也可以起到补肝，缓解肝虚引起的一系列症状，比如肝血不足。
女性肝血不足，可出现面色蜡黄、头发焦黄、月经量少、黄褐斑和指甲薄且不光滑等症状。服用枸杞四物汤，可调理身体，滋补肝肾，强健筋骨。
图：肝血不足的症状
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