对于老一辈人来说，冬季的一杯烫黄酒是无疑的首选，现代科学研究表明，黄酒不仅适合冬季饮用，同时夏季饮用黄酒更能起到养生保健的作用。
夏季饮用黄酒，对于大部分赶潮流的年轻消费者来说都普遍采用冰镇的方式饮用。这是近几年来最流行的黄酒饮用方式，尤其在我国香港及日本，很多人在喝黄酒的时候都喜欢在黄酒中加入适量的冰块后饮用。冰镇黄酒的方法很简单，只需要买来黄酒后放入冰箱冷藏室，并且将冰箱温度控制在3℃左右，这样一段时间后就可以品尝到冰镇的黄酒了。
对于冰镇黄酒，还可以根据自己的口味放上若干的冰块或者话梅、柠檬的调节口味，对于喜欢尝鲜的消费者来说加入雪碧、果汁等不可不试。
冰镇黄酒不是适合每个人的，肠胃不好或者胃寒的消费者要适量饮用。同时注意不能与其他热饮交替饮用，以免对胃部造成伤害。
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