【图文】腌咸酸辣椒的做法

主料

• 辣椒 (适量)

辅料

厨具

其它

分类

中辣 腌 数天 简单难度

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  备辣椒清洗凉干水分。
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  用牙签插上几个小洞洞。
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  备米酒和盐。
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  装盆里撒上精……
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  淋上米酒置半小时。
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  再将辣椒装进晒干水分的坛子里，再在上面撒上一层精盐。盖上坛盖，坛子外面放清水密封。也可以烧点白开水加盐冷却倒进坛子里再放拌好的辣椒。
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  半个月开坛更好，一周左右坛子底下的可先吃。