【图文】水豆豉炒茼蒿菜的做法

水豆豉炒茼蒿菜

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“这几日天渐渐的热起来，喉咙里老觉得干干的，下班去菜场，看见有农家茼蒿菜卖，3块钱一斤，果断买下，据说茼蒿有清血养心，润肺消痰的功效，嘿嘿，岂不正好。”

食材明细

• 茼蒿菜 适量
• 干辣椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

水豆豉炒茼蒿菜的做法步骤

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  1

  洗净的茼蒿菜沥干水分待用。
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  2

  干辣椒切段，姜切丝，蒜切片。
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  3

  坐锅加油烧热。
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  4

  放入干辣椒煸炒。
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  5

  然后放入姜蒜爆香。
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  6

  开大火，将茼蒿菜倒入锅内快炒。
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  7

  待茼蒿菜炒断生后加入水豆豉（2~3小勺），少量的盐，快炒几下，出锅。

使用的厨具：炒锅