嫩玉米吃不完，别只会放冰箱冷冻，学会这3招，玉米放1年还鲜嫩，吃着香！

说起玉米，就想到了焦香可口的烤玉米，还有香甜软糯的煮玉米，怎么吃都吃不腻。夏秋季是新鲜玉米上市的季节，个个都是颗粒饱满，鲜嫩水灵，最适合煮着吃。

最近去菜市场，总能看见一些农村的老爷爷、老奶奶，一个扁担挑着2筐玉米，价格也很便宜，1块钱1根。我很爱吃玉米，每次遇到了我都会买上几根。上周末傍晚，小区外的街道上来了一个卖玉米的老奶奶，都是新鲜带皮的，我准备买10根。

老奶奶说，给你便宜些，8毛钱1根，都买了吧，挑担子回去还要走1个小时呢。

看上去老奶奶都有80多岁了，挺不容易，数了数有35根，才28块钱，很划算，我决定都买下来，也能让老奶奶早点回家。

可是，准备给钱时又犹豫了，这么多玉米怎么存放呀，几天吃不完就放老了。老奶奶看出了我的心思，就说不用担心，农村人每年种那么多玉米，保存玉米的方法多着呢，教你3招，保证放1年都很新鲜，不会老。

于是我就放心地全买下来了，用老奶奶说的方法试了试，已经过了好几天，今天吃果然还是很鲜嫩的，方法很管用。

今天把保存玉米的方法分享给大家，喜欢吃玉米的在家多囤些，随吃随取，不会坏不会老。

如何保存玉米

第1招

①买一些新鲜的嫩玉米，不用清洗，也不要剥皮。准备一些保鲜膜，把玉米挨个裹起来，挤出多余的空气，放进冰箱里保存就行了。

玉米皮和保鲜膜能防止玉米流失水分，也可以防止玉米串味，保持鲜嫩、清香。食用时，直接放进清水中，加盐、食用碱煮20分钟即可。

第2招

①嫩玉米剥掉玉米皮，扯掉玉米须，清洗干净后放入锅中，加入一勺盐、一勺食用碱，大火煮开后煮5分钟，关火捞出。