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2023.08.16 山西
三斤牛肉自己砌块剁碎,肉馅自己剁比绞肉机要好吃😋
加了三根大葱
用花椒,生姜,八角泡了一大碗水
花椒水分三次倒入肉馅搅拌,按顺时针方向搅拌
搅拌好的肉馅中加十三香,酱油,蚝油,鸡精,盐,
最最主要的是香油,香油是自己老家榨的非常的香
所有的用量都是凭自己感觉
我们家喜欢吃煎饺
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