白萝卜怎么保存？不放冰箱不挖坑，记住这3步，放一个冬天都新鲜！

萝卜的做法很多，夏天做腌萝卜，冬天做炖萝卜，还可以做萝卜丸子，很多人都爱吃。它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质，以及植物蛋白、粗纤维等，可以消食下气、止咳化痰、除燥生津、清热解毒、润肠利便，很适合秋天食用。

萝卜全身都是宝，但它的价格却便宜，现在一斤1块钱左右，到了冬天才几毛钱，几乎家家户户都要买上几十斤甚至上百斤，要吃上几个月呢。

不过，萝卜富含水分，放一段时间水分流失了就容易“糠心”，口感非常干，特别难吃。一般我们保存萝卜，都是直接堆在阳台上，容易招虫子和细菌，很快就会坏掉。

如何正确保存萝卜呢？下面和大家说说农村人常用的土方法，喜欢吃萝卜的快跟我学学吧。

方法1

农村和城里比还是有优势的，有自己的院子，还有宽敞的屋顶，地下还有阴凉干燥的菜窖。蔬菜可以晒干，可以腌制，或是放进菜窖里，一年都不会坏。但城里只有阳台、冰箱，阳台不能放，很多人都放进冰箱，冰箱温度低，并不利于萝卜保存。

买一些新鲜的白萝卜，要表面光滑有光泽，掂一掂比较重，这样的萝卜才新鲜。萝卜如果直接放在地上，是很容易坏掉的。萝卜都比较大，放冰箱也占地方，怎么办？