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那些我们还想再去的地方——大理
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2023.06.24 河北

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那年云南行中让我最深的是大理,苍山洱海环绕的大理,家家有水,户户有花的那个大理。

(哈哈,为了维护岌岌可危的形象,把我真正最喜欢的云南美食放在最后简单介绍,同样贪吃的朋友可以直接拉到底部看哦!)

大理古城肯定要去,因为那是大理旅游的核心。自动屏蔽浓厚的商业气息后,我们看见了清澈的溪水分散穿城而过。在青苔遍布的石板路缝里都是不知名的小花小草,这把整个古城衬托得很有生气,这是在其他中原古城很难见的。

其他的元素,与其他古城并无不同,并没有勾起我们更深的感触。这座古城的历史充满民族与历史的特色,却勾不住我俩这两颗猎奇的心;那里的文艺气息,我们两个俗人找不到共鸣。

我们喜欢的是大理的另一个角度之美:

爬苍山眺洱海

我们都比较懒,所以几乎一半的山路我们都在坐缆车。虽然没有体会到爬山的乐趣,但凌空观赏苍山洱海的感觉也很唯美,推荐大家都试一试,绝对是平地时找不到的视觉感受,我们可以同时感受苍山的苍茫和洱海的辽阔。俯瞰大理城,收获的是这里特有的山水之美,宁静之姿。尤其是看着脚下山谷里的潺潺溪流,山腰的苍翠欲滴,以及缓缓进入山雾里迷境般的体验,这都是步行所体会不到的。

缆车并不会把人运到山顶,但剩下的路程对于我们而言不算难事。爬苍山的乐趣不同于其他爬山的登顶之欲,其在于行进过程中感受山林之美。因潮湿布满青苔的山路走起来十分舒适,时觉有山雾飘过,山间四处有溪水之源,各种与北方不同的植物肆意生长。仔细观察的话,会不时看见植物间为阳光而进行的激烈竞争,胜者参天,败者为肥,有阴险者依托他植为生,直到把对方贴死,自己成为主人……妙哉。

我们没有登顶。因苍山之高,洱海之近,我们所在的位置即可纵观大理全貌,洱海之美尽收眼底。没有终极目标的爬山,也是一种享受。

洱海不是海,是片清澈见底的湖。因着大理独特的较封闭的地理环境,山上水溪流入不远的洱海。洱海水蒸发受到地形的阻挡,会重新飘回到苍山上。苍山海拔之高,空气之冷,使得汽迅速凝结为水,曰露珠或雨,这些水小者从土壤和叶子渗出来,水大者成为独立的水流。二者或慢或快地向山下流去,到了山脚下后化为千百小溪,穿过城村,穿过田野,奔向同一片洱海……周而复始。

所以在大理雨多,溪也多,在人口不多的以前,几乎每户人家都有溪水流过。水是生命之源,更是以农业为主的中华文明最重要的资源。在历史上,水丰则富安,水寡则贫乱。生活富安的大理人因此更有闲情逸致,户户养花。这句话不是虚言,是我们亲眼所见。

骑行乡野间

去大理不环洱海行等于白去。两个不会开车的人不甘心跟团从众,我们租了一辆小电驴,可以说是这趟大理玩时最棒的选择。

从客栈出发时,因为时间和电驴电量的充足,我们决定放肆一下,继续不按照常规路线出行。我们先在苍山脚下走了一圈,再粗走了一下大理古城。粗看大理古城,这次速度和规模都有了,比前一天步行有效率多了。

离开古城后我们的目的就是洱海了。古城和洱海之间,有条大路,旁边有些村庄和小路。我们当然选择那些前途未知的穿村小路。夕阳下田野边,袅袅炊烟什么的最诱惑了。

大理这几个村子把没见过世面的我着实美到了。有别于北方农村的杂乱和喧哗,大理村庄显得格外整洁,不但如此,几乎每家的房屋都修建的很雅致。黑白配,梁有雕花,墙上有诗句和匾额。很有意思的是,很多白墙外都挂着一簇簇的花朵,看得我口水都快流出来了,真的是户户有花啊!这不是网红村,只是大理一个普通村子而已。那么可想而知大理的整个人文氛围是得多妙!

村庄的外围是一片片的农田,近处是些青菜瓜果,我们见到了一人多高的茄子树,和一堆堆不认识的瓜果;远处是一大片绿油油的不知是水稻还是小麦的农田,在水雾和夕阳的交叉下呈现了极丰盛的视觉盛宴。

微风中享受的我们,突然看见一座石桥和古树,近看又有打草回来坐在上面休息的老者。这一刻,国泰民安四个字冲进我的脑海。我随手一举打算拍下来。慈祥的老人起身要离开,我大汪觉得人家是在保护隐私不让我拍,我却认为老人不想挡我镜头让出风景。不管怎样我,我们都是眼前这份宁静的破坏者。所以匆匆一拍就一溜烟儿似地骑走了。

大理的其他美也很多,不过仁者见仁,智者见智,不同的人感动点不同。等待你们的分享呀。

美食提醒

大理的美食不介绍了,笼统说一下我认为云南都有什么美食深得我心。

菌子火锅,菌子火锅,菌子火锅!重要事说三遍!真的很好吃啊!鲜到无敌啊!

云南大多数好吃的菌子都是当地采尽快吃,因为这玩意烂得很快,且大多不能人工培育,野生居多。所以有机会去云南,一定要吃菌子火锅,因为那是出了云南,在哪都吃不到的美味,这是一个来自小兴安岭有着丰富吃蘑菇经验的吃货的忠告。不要担心中毒,因为饭店里的蘑菇基本没问题,就算出现幻觉了,就近的医院也很会医治的。

到了云南,早餐能选米线就选米线。作为米线的大本营,云南每个地区都有自己在米线上的创新,所以十天半个月的不重样也是可以的。吃惯云南的米线,回家后就再也看不顺眼本地的米线了(作为北方人)。

都说烧烤有很多派系,其中最低调的云南烧烤我得给它宣传一下。云南的烧烤,腌料不同,蘸水也不同,口味重的人去云南时不要错过云南的烧烤。

烧烤中的哪道菜最好吃?我个人最喜欢的是西双版纳的傣味烤茄子。那个酱汁的味道是我翻遍了我生活的城市也没有找到的。好想吃,好想再去吃啊!

临从昆明返程时,强烈推荐你带两包糕点,一包云腿月饼,一包鲜花饼。这种刚做出来的糕点,是网上的成品所不能比的,真的好好吃。哎呀,那个香劲儿我是形容不出来了。

再补充个西双版纳的菠萝汁,那是真的拿个菠萝扔进去,几乎无水。这么多年,第一次见到这么良心的地摊果汁。

总之,七彩云南是个好地方。无论是美景、美食还是四季如春、遍地鲜花,都是容易让人沉醉的地方。

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