大家好，我叫刘国庆，今年60岁了，是武夷茶厂的老师傅了，来武夷山旅游的朋友，在茶厂还可以看到我以前的照片，做了一辈子的茶，几年前退休后，自己做茶。说到武夷茶厂，年龄稍微大一点的茶友应该有点印象，当年全中国岩茶都是这里出去的，国家领导人都喝这个茶呢。这也是全国一个仍未改制的国营茶厂。做事凭良心，做人尽本分，都是老汉自己家里做的茶叶！老汉小儿子做了这个网站只是气愤外地茶商抬高岩茶的价格，批发一斤一两百的茶叶，包装卖到五六百，很多喜欢喝岩茶的朋友花高价格都喝不到纯正的岩茶。
这是我小儿子，（V信 hecha0009）全家就他文化高，现在利用网络把自家武夷山的茶介绍给喜欢喝茶的朋友。我们家的茶在武夷山都挺有名气的，每年都会去参加斗茶大赛，虽然没拿过名次，武夷山做茶的人很多，能入围，老汉就很知足啦。现在国家政策好了，茶叶一般是不愁销路的，茶商收我们茶农家里的茶，然后批发给实体的客户，实体店再卖到茶友的手里，茶友很难买到经济实惠的茶，所有我小儿子就做了这个网站，希望有更多的朋友能喝到经济实惠又健康的武夷山茶。
大家一定都听过正岩大红袍，正岩，要满足两个条件，第一是必须在景区内，第二必须是岩基的土壤。这款茶的山场很硬，面积不大，风化岩的老基，日照少，肥力足。下图是我进山前用手机定了个位，看看从山脚到正岩还有多远。
上山半截就没有正经的路了，土路边就是深深的沟壑，走的有点艰难。山场中有肉桂、高枞水仙，也有奇兰，只施茶饼发酵做的农家肥，农药更是一点都不会撒，完全的天生地养。（V信 hecha0009）
武夷岩茶的制作相当繁琐，要历经晒青，做青(走水，发酵，摇青)，杀青，揉捻，烘干，挑茶，走水，风选，打堆，碳焙，退火，打堆共12道工序，历时24至30个小时。其中做青和碳焙是关键。整体工序完成后退火还要至少要两周（好一点的茶青有时要放三个月到半年）。
焙茶用传统的木炭烘焙，现在很多工厂，都使用电炉烘焙，大大缩短了烘焙时间，可是心急吃不了热豆腐，虽然大大节约了成本，可是在味道上就逊色了，老刘家红茶，坚持传统木炭烘焙，这个是我大儿子，就读到初中，就开始做茶叶了，去年结婚了，总算了了一个心愿。
这款武夷正岩大红袍，利用传统古法烘焙，文火慢焙而成，颗粒饱满，颜色纯正，茶汤清澈，岩谷花香，喝完口齿留香哦，岩韵足！回甘好！水喝起来很粘稠，回味无穷。
尽管武夷岩茶的香气以霸道甘冽著称，但这是相对于其它茶叶。比诸于岩茶之间的判断和鉴别，则在于香气纯不纯，久不久，而不在于高不高。这款茶的香气醇厚持久，喝完数十分钟仍有茶香弥漫于口鼻之间。
汤色如油，清明澄澈的，方为正岩茶。俗语有“不苦不涩非岩茶”之说，这是对的。同时，正岩茶久泡其苦涩感也不会过浓。有兴趣的茶友可以试试将坐杯时间延长至半分钟至一分钟，看看效果。此外，耐泡程度是衡量岩茶品质的重要标准。正岩茶的耐泡程度低也有七、八泡。这款茶即可泡至八泡。
只要你喜欢红茶，那么交个朋友，老汉免费给各位茶友寄一些红茶的样品，以后有机会来武夷山，来老汉家里做客，真诚期待与各位茶友结缘。 （V信 hecha0009）
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