8每天认识一味中药——草豆蔻

导言：有些地区的人会用草豆蔻当卤料炖肉吃，草豆蔻在卤水中可以起到增香、去腥膻、去异味的作用。这要归功于草豆蔻温中祛湿的功效，有它的加入不仅能让肉的味道变得更好，还少了徒增湿腻的烦恼。中药草豆蔻可燥湿行气，温中止呕，常用于治疗寒湿内阻、不思饮食等。

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药用草豆蔻

《名医别录》：“味辛，温，无毒。主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。”《本草衍义》：“性温而调散冷气，力甚速。”《本草纲目》：“草蔻治病，取其辛热浮散，能入太阳、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。”

草豆蔻可单用治疗寒湿，其性味辛温，气味芳香，而温燥之性较强，功能燥湿行气，用于治疗湿阻脾胃之脘腹胀满，尤以寒湿偏盛者，常与干姜、厚朴、陈皮等同用。

草豆蔻辛温散寒，专入脾胃，又能温中止呕，常与半夏、生姜等配伍，用治寒湿郁滞呕吐。

草豆蔻 Alpinia katsumadai Hayata

草豆蔻《名医别录》

【来源】为姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。

【异名】草蔻仁、偶子、漏蔻。

【性味】味辛，性温。

【归经】归脾、胃经。

【功能与主治】燥湿行气，温中止呕。用于寒湿内阻、脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆、不思饮食等。

【注意事项】阴虚血燥者慎用。

【用法用量】3～6g。打碎后下，不宜久煎；入丸散。

食膳与实际应用

草豆蔻以个大、饱满、质结实、气味浓者为佳。

草豆蔻验方

豆蔻甘姜汤

治疗心腹冷痛、恶心呕吐

【验方】

草豆蔻200g，甘草100g，生姜250g，诸药细锉，用水浸，文武火熬，以干为度，取出焙碾为末。每次服用时取3g，热水冲泡。

【适合情况】

用于寒热痰饮的辅助治疗。

【特别注意】

阴虚血少、津液不足者慎用。