很久之前，有一个人好吃豆腐，而中豆腐毒，医治无效。一天听卖豆腐的说他的妻子错把萝卜汤倒入锅中，豆腐没做成。他心想，萝卜汤能治豆腐不成，何不以萝卜汤饮之，治我之病，以此，病果然好了。萝卜解毒之功由此可知。
今天来聊聊萝卜这味中药，别名莱菔。为十字科植物莱菔的新鲜根。王祯《农书》言：“北人萝卜一种四名：春曰破地锥，夏曰夏生，秋曰萝卜，冬曰酥。谓其洁白如酥也。”
莱菔质重而富含汁液，色白而入肺，味辛甘，生则辛多升气。熟则甘，味厚而多沉降。具消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功。
经常有病人会问吃中药有没有忌口，可不可吃白萝卜，怕影响药效。其实是担心白萝卜影响补气的效果，因为白萝卜辛散耗气，尤其是服用人参的时候。至于其他中药是不用担心的。
莱菔作为中药的使用机会并不多，而莱菔子的使用率倒是很高，莱菔子顾名思义就是莱菔的种子。吃多不消化可以用其消食除胀，咳喘痰多可以用其降气化痰。
莱菔子跟莱菔一样，能消食化积，而且能行气消胀。萝卜豆腐汤、萝卜焖牛腩、萝卜鱼丸汤这些菜式，除了味道好以外，还利用莱菔的消食化积的功效，减少食材的滋腻性，使其更容易消化，减少食积的可能。
《本草纲目》谓莱菔子“下气定喘，治痰，消食，除胀，利大小便，止气痛，下痢后重，发疮疹。”
莱菔子另外一个很重要的功效就是降气化痰，而且作用力较强，常用于咳嗽气喘，痰涎壅盛，尤其是食积痰多的就更加合适。《食医心镜》中单用莱菔子研末服用就有效果。《韩氏医通》中载有名方三子养亲汤，莱菔子9g、白芥子9g、苏子9g同用，用于治疗风寒咳嗽痰多。
名医张锡纯认为莱菔子生用味微辛性平，炒用气香性温。其力能升能降，生用则升多于降。炒用则降多于升，取其升气化痰宜生用者，取其降气消食宜炒用。
而且张锡纯认为莱菔子无论生用还是炒用都能顺气开部，消胀除满，是化气之品，并不是破气之品。理气的中药久服容易伤气分，若用莱菔子来除满开郁，而以人参、黄芪、白术之类的中药来搭配，就可以祛邪不伤正。
书中载有这样一则医案。
一个二十五六岁的病人，平素多痰饮，又感受风寒，三四日间觉痰涎凝结在上腹部，阻隔饮食不能下行，隔一段时间就会吐出食物。张锡纯用莱菔子30g，生熟各半，捣碎后煮汤一大碗，送服代赭石细末9g（代赭石具有降气的作用，引胃气下行），隔了一个小时，继续用药渣煎汤一大碗送服代赭石9g，病人上腹部顿觉开通，可进食。
最近痰涎多的人不在少数，莱菔作为食疗的一个补充，必不可少。
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