茯苓《本经》列为上品，古时人们常把茯苓作为仙方来服食。有一种服食方法：白茯苓三十斤，去皮薄切，暴干蒸之。以汤淋去苦味，淋之不止，其汁当甜。乃暴干筛末，用酒三石、蜜三斤相和，置大瓮中，搅之百匝，密封勿泄气。冬五十日，夏二十五日，酥自浮出酒上。掠取，其味极甘美。作掌大块，空室中阴干，色赤如枣。饥时食一枚，酒送之，终日不食，名曰神仙度世之法。
今天来说说茯苓这味中药，最近使用频率还是蛮高的。
茯苓原名“茯菟”，始载于《本经》，是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。足阳明胃经有一个穴位谐音也叫“伏兔”，这是题外话。《滇海虞衡志》载：“茯苓，天下无不推之云南，曰云苓。”茯苓以云南产的优质，所以也叫“云苓”。茯苓长于松树之下，乃松之神灵伏结而成。
茯苓，色白入肺，味甘归脾，质重安神。具有利水渗湿，健脾，宁心的功效。
很多治痰的中药方都有茯苓的身影，前面说过茯苓是杜绝生痰源头的要药，它自身是不具备化痰之力，但是痰的前身是水湿，水湿处理好了，痰就没有了，而茯苓恰好能把水湿的问题拿捏的死死的。
茯苓气味俱淡，性平，善理脾胃，因脾胃属土，而土之味本来就是淡，《内经》谓淡气归胃，所以味淡能养脾阴。茯苓能化胃中痰饮为水液，然后把水液输送到脾上达于肺，复下循三焦水道最后海纳百川进入膀胱。这就是茯苓促进水湿运行的渠道，水湿都经过下水道排出体外了，就不可能聚而成痰。《世补斋医书》记载“茯苓一味，为治痰主药。痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之动，湿也，茯苓可以行湿。”
而且茯苓祛邪（湿），不伤正。其性纯良，泻中有补，既为渗利之品，也能培土（脾）生金（肺），肺脾胃都能兼顾。
茯苓生于松树之下，得松根有余之气，伏藏地中不外透生苗，所以善敛浮越的心气以安魂定魄，又能把心下的水饮清除掉，心属火，水气凌心会引起心悸心惊，所以茯苓也算心经要药。汗为心液，茯苓能敛外越之水气转而下注，不使作汗透出，所以又能止汗。
痰多，汗出多，心跳厉害这些症状，联想一下最近的时光，就知道为什么茯苓的使用率这么高。
有时候，茯苓单独使用煎汤就能起到很好的效果。这里有一个张锡纯先生弟子崔兰亭的医案，可供参考。
民国时期，四十八师李团长的妇人，突然头晕目眩，心跳厉害，呕吐涎沫，有时觉得胃中有气上冲，精神很差甚至不省人事。军医用安神的药没有效果，后面又请了很多医生依然没有效果，病情很危险。崔兰亭诊脉后觉得浮而无力，觉得无从下手的时候，突然想起来张锡纯老师的《医学衷中参西录》中对茯苓的描述，可以挽回此局面。结果单用茯苓一两煎汤，服后五分钟，病就减轻，马上再煮药渣服用，喝后神清气爽，连吃几剂，病果然好了。再遇到类似的问题，用这个方法都起效了。
茯苓有三种常用的中药材，分别是不同的部位，茯苓皮、茯苓、茯神。
茯苓皮擅长利水消肿，茯苓擅长健脾渗湿，茯神擅长宁心安神。
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