【药材别名】徘徊花，笔头花、刺玫菊、湖花，刺玫花。
【性味归经】甘、微苦，温.。归肝、脾经。
【功能主治】疏肝解郁，活血止痛。治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒。
【用法用量】内服：煎汤，1.5~6g；浸酒或熬膏。
【性状鉴别】干燥花略成半球形或不规则团状，直径1.5～2厘米。花瓣密集，短而圆，色紫红而鲜艳，中央为黄色花蕊，下部有绿色花萼，其先端分裂成5片。下端有膨大星球形的花托。质轻而脆。气苈香浓郁，味微苦。以朵大、瓣厚、色紫、鲜艳、香气浓者为佳。
【相关配伍】
玫瑰花配伍大黄，玫瑰花芳香和胃辟浊，大黄荡涤肠胃实热积滞。相配有祛湿浊积滞之功，可用于急、慢性痢疾和腹痛等症。若与乳香、没药相配，取其行血散瘀作用，可治跌打损伤。
玫瑰花配伍香附，二药均有理气解郁之功。玫瑰花又能和血止痛，香附善能调经。相配理气调经、和血止痛的效果较好，可用于月经不调、痛经和肝胃气滞之胃痛、肋痛等症。
玫瑰花配伍，黄芪玫瑰花理气和血，黄芪补气升阳。相配有益气和血解郁之效，常用于虚入肝郁气滞引起的胸腹胀满、月经不调等症。
玫瑰花配伍佛手，取玫瑰花行气解郁，疗肝胃不和之胃痛，佛手舒肝、理气，疗脾胃气滞之脘腹胀满，胃纳不佳。相配有行气解郁、疏肝和胃之功。治胸胁脘腹痛而胀满、食纳欠佳者。常与香附、郁金同用。
玫魂花配伍当归，取玫瑰花行气和血调经，当归和血调经。相配调经功效良好。用治血瘀痛经。
玫瑰花配伍赤芍，取玫瑰花行气散瘀，赤芍祛瘀止痛。相配行气祛瘀之功较好。用于损伤瘀痛。可与鸡血藤等活血祛瘀药同用增强疗效。
【古籍记载】1.《本草正义》：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”2.《药性考》：“行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮。”3.《本草纲目拾遗》：“和血，行血，理气。治风痹。”4.《本草再新》：“舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。”5.《随息居饮食谱》：“中活血，舒郁结，辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。”
鲜玫瑰花2朵，猪肉400克(稍肥者好)。熟芝麻、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀;鲜玫瑰花洗净，切成粗丝。油热，将酱好的猪肉入锅中油炸好捞出沥油;锅内留底油少许，放入白糖，翻炒至能挂长丝。随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在猪肉上面，投入芝麻、鲜玫瑰花丝，迅速翻炒几下，盛盘晾凉即可。此菜具有补肺健脾，理气活血功效。适用于脾胃虚弱、阴虚咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病症。
玫瑰豆腐
鲜玫瑰花1朵，豆腐2块，鸡蛋1枚，面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。将豆腐块沾上干淀粉，挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出沥油;炒勺内放少许清水，下入白糖搅炒，使其化开起大泡，放入炸好的豆腐块翻炒几下。再放入鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛入盘内，撒上白糖即成。此菜具有益气和胃、活血散瘀的功效，适用于肝胃气痛、腹胀、消渴、乳痈、肿毒等病症。
玫瑰花酱
玫瑰花初开，清晨摘下，将花瓣轻轻撕下，洗净，分层加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中，压紧封口，让糖吸收花瓣中的水分，溶化后就是玫瑰花酱。用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口，也可日服3次。每次10克，适用胃痛、消化不良、肺结核咳血等。
玫瑰花糖膏
100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分钟后滤去花渣，再熬成浓汁，加入500~1000克红糖，熬成膏状即可。每天服用1~2茶匙，可补血养气，滋养容颜，长期使用，效果更佳。
玫瑰沙拉
新鲜玫瑰花瓣，青瓜、小番茄、火龙果等水果，橄榄油、沙拉酱、柠檬汁适量。将新鲜玫瑰花瓣摘下，在清水中泡半小时待用。各种水果洗净，切成小块。将所有原料放盘中，加入沙拉酱，浇上橄榄油。加柠檬汁拌匀即可食用。
玫瑰花粥
玫瑰花5朵，粳米100克，樱桃10枚。白糖适量。将未全开的玫瑰花采下，撕下花瓣洗净;粳米煮成稀粥。加入玫瑰花、樱桃、白糖稍煮即可。本品可利气行血、散瘀止痛，用于妇女带下、痛经等。
冰糖玫瑰
玫瑰花50克，冰糖适量。玫瑰花洗净晾干。放入碗内，加入冰糖和适量水。放入笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟。出笼即成。本品甘甜清香，具有理气解郁、和血散瘀功效，适用于肝胃气痛、吐血、月经不调、痢疾、肿毒等病症。
玫瑰醋
干燥玫瑰花五六朵。白醋300毫升，新鲜迷迭香2枝洗净晾干，装瓶后置于阴凉通风处。每天需轻摇晃一次。使香味均匀混合，约3~4周后将材料取出即可。存放期约半年。为食用醋的代替品。沙拉、料理调味皆可使用。
玫瑰花茶
干玫瑰花蕾或花瓣5克，用开水冲泡5~10分钟后代茶饮用，可加糖或蜂蜜。此茶有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。对妇女痛经，月经不调有效。
