【药材别名】公丁香、丁子香。
【性味归经】味辛，性温。归脾、胃、肺、肾经。
【功能主治】有温中降逆，补肾助阳的功效。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
【临床配伍】
1、《证因脉治》丁香柿蒂汤：丁香、柿蒂、人参、生姜。治久病呃逆，因于寒者。
2、《上海市中成药制剂规范》丁桂散：丁香、肉桂。治胃脘疼痛、脐腹冷痛、腹泻，以及外科疮肿，损伤肿痛等证候。
3、《朱氏集验方》喘痰气：苦丁香三个，为末。水调服，吐痰即止。
【注意事项】本品辛温香燥，易伤阴助火，所以热证及阴虚火旺者慎服。且不能与郁金同用。
【用法用量】内服：煎汤，1-3g，或入丸散。外用：适量，研末敷，或煎汤熏洗，或浸酒外涂。
【药材鉴别】本品略呈研棒状，长1～2cm。花冠圆球形，直径0.3～0.5cm，花瓣4，复瓦状抱合，棕褐色或褐黄色，花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。萼筒圆柱状，略扁，有的稍弯曲，长0.7～1.4cm，直径0.3～0.6cm，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。
【古书记载】
1、《别录》：风水毒肿，霍乱心痛，去恶气。
2、《开宝》：温脾胃，止霍乱拥胀，风毒诸肿，齿疳 。能发诸香。
3、《本草纲目》：治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发。
【药膳食疗】
1、丁香茶
材料：丁香2g、花茶3g。
做法：用150ml开水泡茶饮用，冲饮至味淡。
功效：温中，暖肾，降逆;还可以起到抗菌的作用，对于驱虫有好处，同时也可以有健脾胃的作用，对于牙痛有治疗的功效。
2、丁香姜糖
材料：冰糖(或白砂糖)50克，生姜未30克，丁香粉5克，小磨麻油适量。
做法：将冰糖(或白砂糖)加水少许放砂锅中，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为好。另备一大搪瓷盆，涂以小磨麻油，将糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。
功效：降逆止呕。特别适合胃寒的人群食用，特别是对于出现的呕吐，打嗝或者是胃痛有缓解的作用。
3、丁香粥
材料：生姜3片，大米80克，丁香5克，红糖适量。
做法：丁香洗净，煎汁去渣，大米洗净，倒入丁香汁中，煮沸，加红糖、姜片，煮熟煮稠即可。每天一剂，连续服用3-5天。
功效：理气开窍，温肾助阳，温中降逆。
4、丁香与调料
“十三香”原料构成是以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜等多种经受月华雨露之纯天然中药材炮制加工而成。
【百科小知识】
丁香原产地在印尼的摩鹿加群岛，直到十八世纪，有法国人从岛上偷走了几棵丁香树苗移栽到毛里求斯，后来逐渐扩散到桑给巴尔和马达加斯加等地。
我国上世纪在海南引种过一些丁香树，但是产量和质量都比较差，没有推广，至今仍只在几个特定的农场和科研所种植。市面上没有国产丁香，基本靠印尼和非洲进口。中国北方的丁香花，它来自木樨科，和香料丁香没有任何关系。
大家可以发现，在中药中丁香分为公丁香和母丁香，公丁香为干燥的花蕾、母丁香为干燥的果实。但在古代，至少在唐朝，二者是不区分的，我们在日本正仓院的标本中发现唐朝传入的丁香实际是花果混杂，并没有完全区分开来。
