新中国成立以来,中国人从饥不择食,以野菜度日的的年代到不愁温饱,甚至可以说很富有的今天,很多东西开始回归,比如说野菜成了香饽饽。小到穿着饮食,大到思想观念,我们体验了一些新兴的东西以后,开始回头寻找,找到真正有价值,有意义的,正如真理的螺旋式上升一样,今天我们推崇的那些东西,包括观念,都已经比原来升级了。生活条件改善后,国人吃的越来越好,而且随着川菜湘菜的风靡,人们吃的越来越辣,本来肥甘厚就容易滋
新中国成立以来,中国人从饥不择食,以野菜度日的的年代到不愁温饱,甚至可以说很富有的今天,很多东西开始回归,比如说野菜成了香饽饽。小到穿着饮食,大到思想观念,我们体验了一些新兴的东西以后,开始回头寻找,找到真正有价值,有意义的,正如真理的螺旋式上升一样,今天我们推崇的那些东西,包括观念,都已经比原来升级了。
生活条件改善后,国人吃的越来越好,而且随着川菜湘菜的风靡,人们吃的越来越辣,本来肥甘厚就容易滋生痰湿,阻碍脾胃运化功能,久之有化热之的征象,辛辣的食物更是助阳生火,由此而言现在很多人体质偏热性或者兼有湿邪而成湿热。
单纯实热性的,清热即可,而今更多的人兼夹有湿邪,就难办多了。传统医学认为湿为阴邪,最大的特征是迁延难愈,得芳香化湿,需要用到一些温性药,温性药有助热之嫌,虽中医讲各司其职,只有配伍好了才能两者兼顾,这才有了各司其职的美誉。
最容易长痘的不是实热性,而是湿热型的体质,痘痘就属于传统医学所说的湿热相搏,有红肿热痛,有渗出,祛痘不光得清热,还得加上祛湿才行。
女人湿热体质还可以有白带色黄的表现,月经可以提前,量可以增多,经期可以比较长,质地比较粘稠,还可以有血块,痛经等等。
另外,湿热型体质的人大便或稀或结,粘滞不爽,有排不净的感觉。
湿热型体质的人,脾气比较急躁,必须注意调整心态,舒缓不安的情绪,
饮食上以清淡为主,特别适合吃蔬菜水果,不宜多食温热性的食物,比如羊肉就太热,这类人要少吃,烧菜不能放太多辛香调料。
饮食中还需要增加利湿和健脾的食物,比如说薏苡仁就是不错的健脾利湿,药食同源的一味,甘淡利湿不温不燥,没有助火之嫌;
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还有一些皮类的,生姜皮,冬瓜皮都有一定的利湿功效,生姜烧汤洗干净就可以,没必要削皮,陈皮也可燥湿,还能行气,帮助水液代谢,避免水湿内停……
很多野菜诸如马齿苋、枸杞头、荠菜等多是凉性,能清热泻火,燥湿解毒,本身无毒,可长期食用,可入药可入菜,适合这些爱吃辛辣刺激的人,特别适合中国年的大吃大喝的配菜。
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