医学专家和养生家们都认为，婴幼儿的卫生保健依赖于父母的合理调护，养生保健应从新生儿出生开始做起。祖国医学在这方面积累了丰富的经验
提供8种最适合宝宝的补血食物、5份预防小儿缺铁性贫血的食谱、小儿补铁的4大误区！
小儿缺铁性贫血的食疗
江苏·王艳菲
缺铁性贫血病主要表现为烦躁不安，精神差，不爱活动，疲乏无力，食欲减退，口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白等。血象检查可见血红蛋白和红细胞均低于正常值，做血清铁蛋白、血清铁等生化检验即可确诊本病。缺铁性贫血的小儿由于血色素低于正常指标，故面色发白或发黄，身体不够健壮，注意力不够集中，易乏力，疲倦，精神不佳，抗病能力差，容易感染其他疾病，甚至影响到智力和学习。
●富含铁的食品
要预防婴幼儿的缺铁性贫血，必须选择富含铁的食物，同时还要考虑到铁的吸收和利用问题，如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加服维生素C可促进铁的吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高，达10％～20％左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品，以供参考。
1.鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3％，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养元素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源一种较好的辅助食品。
2.芝麻酱：芝麻酱富含各种营养元素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
3.动物肝脏：肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
4.各种瘦肉：虽然瘦肉的含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢吃。
5.动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12％，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐食用，预防儿童缺铁性贫血既价廉又方便实用。
6.木耳和蘑菇：这两种食物铁的含量很高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。
7.黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面具有重要的地位。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7％，远较米、面中的铁吸收率高。
8.绿色蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
此外海带、紫菜等水产品也是预防和治疗儿童缺铁性贫血较好的食品。
●富含铁的食谱
从临床调查看，只要在食品的选择上加以重视，小儿缺铁性贫血是完全可以预防的。已经患有此症的儿童，如配合医生，做好食疗，也会很快恢复健康。
下面介绍几例食谱，以供选择：
1.猪肝瘦肉粥
配方：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
制法：将猪肝、瘦肉洗净剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗干净，放入锅中，加清水适量；煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1次或隔日1次，1次或2次食完，可长期食用。
功用：健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。
2.菠菜猪肝汤
配方：鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升。盐少许。
制法：将菠菜洗净，切碎；猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用；锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法：喝汤，食菠菜及猪肝。每日1次，1次食完，可长期食用。
功用：健脾补血。适用于缺铁性贫血症状较轻者。
3.麻花糊
配方：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。
制法：将芝麻、花生仁洗净，放入炒锅中，炒熟，研成粉末；每次各取15克，加入热开水120～150毫升，调成糊状；再加入白糖调味即可。
用法：趁温食用。每日1次，1次食完，可长期食用。
功用：润肠通便，养血补血。适用于缺铁性贫血，但出现腹泻者应停用。
4.参枣莲子粥
配方：党参15克，红枣20克，莲子30克，粳米或大米30克。
制方：将党参切成片，红枣洗净，剖开去核，莲子打碎。将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放入锅中，加清水适量，煮至米熟即可。
用法：婴幼儿食粥浆，儿童食粥及红枣。每日1次，分2次食完，食至贫血痊愈。
功用：健脾益血，养血补虚。适用于缺铁性贫血、大细胞性贫血、病后体质虚弱者。
5.黑枣桂圆糖水
配方：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。
制法：将黑枣、桂圆肉洗净，放入锅中，加清水500毫升；再加入红糖调匀，煮熟或隔水炖40分钟即可。
用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。每日1次，1次食完，可长期食用。
功用：养血补血。适用于各种贫血。
（编辑 郝近大）
小儿补铁四误
江苏·宗鹏林
治疗小儿缺铁性贫血最常用的是硫酸亚铁，其次为富马铁、人造补血糖浆、枸椽酸铁等。小儿补铁应注意如下四误：
1.铁剂久存
硫酸亚铁是2价铁，放置过久，存贮不当，2价铁可氧化成3价铁而影响疗效。
2.铁剂饭前服用
这是因为铁剂对胃黏膜有刺激，饭前服易使人难以耐受，宜饭后服。另外，铁剂勿与牛奶同服，因牛奶中含磷较多，会影响铁的吸收，使疗效降低。
3.服铁饮茶
茶叶中的许多成分能与铁结合，影响药物疗效。
4.过量服用
铁剂药片、药丸都包有糖衣，易被儿童吞服。如果用量较大，可刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等症状，严重者可发生昏迷，甚至死亡。因此，切忌让小孩大量服用。
（编辑 王振勤）
预防儿童异食癖的科学“补锌”知识！
锌与小儿异食癖
山东·白寒冰
近30年来，世界各国研究发现，锌与人体健康有密切关系，它是机体发育成长以及维持正常机能不可缺少的微量元素之一。锌在人体内含量甚微，总量仅2克，但分布甚广，血液中80％以上的锌存在红细胞中。正常成年男子每天约需10～15毫克，妇女需要量较高，约25毫克，婴幼儿及儿童生长发育迅速，需要量相对更多，新生儿每天需0.7～5毫克，1～3岁每天需5毫克，10～13岁每天需13毫克。
尽管人体锌需要量甚少，但不可缺少。锌缺乏可影响儿童的生长发育；锌缺乏可引起免疫功能缺陷，容易感染疾病；锌还与维生素A代谢有关，缺锌可影响视力和暗适应能力；锌对性发育也十分重要，锌缺乏可引起性功能低下，第二性征发育不良；小儿缺锌，可引起异食癖，表现为吃泥土、瓦片、煤渣、纸张、橡皮等非食物性异物的症状；锌缺乏的小儿还可有食欲不振、厌食、生长停滞、味觉紊乱等。
据测定，异食癖的小儿，对甜、咸、酸、苦四种味觉敏感度较正常的儿童明显降低。正常人唾液中的味觉素每个分子含2个锌离子，对舌面味觉感受器（味蕾和口腔黏膜）有营养作用。锌缺乏则使这种作用减退。此外，缺锌将阻碍核酸和蛋白质合成，从而使繁殖周期极短的味蕾细胞受到损害；缺锌还使舌黏膜增生和角化不全，脱落的上皮细胞阻塞味蕾小孔，食物不能引起味觉，导致病人出现异食癖和食欲低下。
异食癖的治疗首先应采用饮食疗法。一般海产品、动物性食品和谷类的表皮含锌较多。婴儿应该用母乳喂养；幼儿应多食瘦肉、肝、鱼、蛋、奶制品；较大的小孩可食含锌量较高的硬果类食物，如花生、核桃、栗子以及土豆、胡萝卜等，少食精制食品，还要注意预防消化道疾病。体内缺锌者，轻、中度病情多可治愈，如病情迁延不愈，应在医生指导下适量服用锌制剂药物治疗。
（编辑 王振勤）
味精过多可致小儿缺锌
山西·忠 仁
味精，其化学名称为谷氨酸钠，是一种具有强烈鲜味的调味品。菜肴中放入少量的味精可起到调味的作用。由于谷氨酸钠进入人体后能参与机体细胞内氨基酸、蛋白质以及碳水化合物的代谢，促进氧化过程，故有改善神经系统的功能。因此，无论是成人或儿童，每日在菜肴中添加适量的味精既可提高食品的鲜味，又可增强食欲，而且对人体的代谢也有一定的益处，深得人们的青睐。在现实生活中，有些年轻的父母，为了增强孩子的食欲，在食物中加入过多的味精，这种盲目地、过多地在食品中添加谷氨酸钠的做法，不仅达不到目的，而且对小儿的健康有害。因为味精食后易被肠道吸收而进入血液，能与血液中的微量元素锌化合转化为谷氨酸锌而排出体外，所以小儿若经常摄入过多的味精，日积月累会导致锌的缺乏。
众所周知，锌元素是人体中不可缺少的一种重要的微量元素，尤其对正处在生长发育阶段的儿童来说更是如此。人体中有80多种酶的组成和代谢均与锌有关，特别对婴幼儿的生长发育有着重要的意义。锌缺乏首先使小儿机体内细胞核酸及蛋白质合成受到影响，进一步导致消化及代谢所需的各种含锌酶的活性降低。小儿缺锌早期的表现是食欲降低，一见饭菜就摇头，甚至拒食，并可因为食物摄入量的减少而加重缺锌。这是由于小儿舌乳头中味蕾结构受损害，加之口腔黏膜上皮增生及角化不全，脱落的上皮细胞阻塞味蕾小孔，使食物不能有效地引起味觉，从而造成食欲下降，严重者可出现厌食症及异食癖。长期这样，可造成小儿消瘦、贫血、下肢水肿、皮肤粗糙、皮肤溃疡以及生长迟缓，甚至青春期出现性成熟障碍，同时由于免疫功能降低，也易感染其他疾病。
为此，在小儿食物中应慎用味精，哺乳期的母亲食用味精也应适可而止或有所节制，否则，会对婴幼儿的成长发育有所影响。总之，味精虽好，但不是多多益善。
（编辑 王振勤）
醋是父母让孩子消食开胃，增进食欲的好帮手！
江西·江西梅
醋是一种调味佳品，它是用粮食、糖等原料经过发酵酿制而成。醋有一股浓浓的香味，故又名“香醋”。当我们就餐时，一闻到醋的味香，或者品尝到醋的味道，消化液便会自然分泌出来，促进食欲帮助消化。婴幼儿的胃液成分与成年人基本相同，但他们体内胃酸的比率却比成年人要低得多。所以，在给孩子烹饪食物时稍加少许醋，这对孩子的身体健康大有益处。
醋对孩子的好处有如下几种：
●消食开胃，增进食欲
孩子吃醋之后，可以增加胃酸的浓度，起到生津开胃、帮助食物消化的作用。对胃酸较少的孩子来说，更是如此。特别是夏秋季节，人体出汗较多，胃酸相对减少，人的食欲也相应减弱，不想吃饭，几乎成了孩子的通病。如果家长在做菜时加进一些香醋，可以使胃酸变浓增多，促进孩子的食欲。
●提高胃肠杀菌能力
因为食醋中含有0.4％～0.6％的醋酸成分，所以可以抑制多种细菌的生长和繁殖。在夏秋时节，或者本地肠道病流行时，让孩子喝少量的食醋，或在烹饪菜肴、做凉拌菜时加进一些香醋，既可以开胃增食，又可以杀菌防病，收到一举两得的效果。
●有利于各种营养的吸收和利用
我们在烧排骨、猪爪、鱼类时，如果加入一些醋，则可以使骨质中的钙、碘、磷等营养物质最大限度地溶解出来，继而被人体吸收利用。如果我们在做鱼汤、骨头汤时，加少许食醋，那么，不仅可以使鱼骨软化，而且还可以使它们里面的钙溶解在汤中，易于被孩子消化分解，为身体所用。有人做过试验：在做菜时放醋可提高营养吸收率70％，使得物尽其用。孩子处于生长时期，对钙的需求量很大，在菜肴中加醋，最大的受益人自然是家中的孩子。
●保护食物中的维生素C
维生素C是人体不可缺少的一种营养素。维生素C可以使人体精力充沛容光焕发，减少各种癌症的发病率，从而抑止癌细胞的生长和繁殖。据专家论证，维生素C十分“娇嫩”，它在锅中稍加烹饪便会遭到破坏，就失去了营养价值。但是，假如我们在烧菜时，加进一小匙食醋，那么，蔬菜中维生素C的损失就会大大减少，同时还有利于食物中的微量元素铁被人体吸收。孩子体内如果不缺铁，那么就不容易患小儿贫血症。
（编辑 王振勤）
对于先天不足、体弱多病、消化功能差的孩子，千万别蛮补、偏补，根据体质进补才有效！
南京?宗 宏
如今，不少家长想方设法给孩子买不同类型的补品。有关专家指出，儿童冬令进补需要遵循三条原则 “无病不用药、有病不乱用药、无病不乱补”。
●三餐营养合理搭配足矣
每日三餐科学合理的营养搭配是最重要的。俗话说：“药补不如食补。”因此，孩子在冬天可以多食用红枣、莲子、糯米、山药、龙眼肉、藕以及香菇、木耳（黑、白）、鸽子肉、黄鳝、大豆和板栗等，做到荤素搭配，千万不要忘记多吃蔬菜和水果。此外，用红枣、太子参和桂圆汤等来调补是最适合孩子的。
一些家长爱给小孩过多地吃高蛋白食品，而不知道小儿消化系统尚处于未发育成熟期，营养过多容易造成消化吸收不良导致某些疾病。如果孩子免疫力低下，体质虚弱，反复出现病症，调补时要在医师的指导下对“症”施药，才能达到事半功倍的效果。对于生长发育期的孩子，如果一味蛮补、偏补，很容易造成烦躁、便秘、抵抗力下降等现象。
●先天不足可适当进补
有三类孩子的确需要考虑在冬天适当进补。第一类是先天不足、身体发育缓慢的孩子；第二类是平时一贯体弱多病，容易患感冒、咳嗽、支气管炎、哮喘和肺炎的孩子，但要等到疾病好转，能够正常饮食时才可以进补；第三类是脾胃虚弱、消化功能差、食欲不振、腹泻的孩子，最好让医生先了解了孩子的体质后，再开始进补。
另外，体弱的幼儿应该使用清膏进补。补药不可太滋腻，否则难消化、难吸收。如果用重药滋补，还会影响小儿自身的发育。
●针对体质进补食疗
冬令进补必须根据体质，因病因人对症用药，才能收到良好效果。
1.感冒：对容易患感冒、咳嗽的儿童，可以用黄芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬粥，有补气益肺的作用。
2.厌食：对于厌食的儿童，可用山药、粳米等熬粥，有健脾开胃的作用。
3.健肾：儿童食用鸽子肉粥、虾米粥有健肾强身的作用。
4.益智：儿童在冬季适量吃些坚果类食品，如胡桃、小胡桃、栗子和松子仁，有益智健脑的作用。
（编辑 舒晓奋）
聪明孩子应享用的9种健脑食品大公开！
四川·力 军
1.鲜鱼
含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，是最佳儿童健脑食物。
2.蛋黄
含有蛋碱蛋黄素等脑细胞所必须的营养物质，儿童多吃蛋黄能给大脑带来活力。
3.牛奶
含有钙和蛋白质，可给大脑提供所需的各种氨基酸，能增强儿童大脑的活力。
4.木耳
含有脂肪、蛋白质、多糖，以及矿物质和维生素等营养成分，是儿童补脑健脑的佳品。
5.大豆
含有蛋黄素和蛋白质等营养物质，常吃大豆或大豆制品能增强记忆力。
6.香蕉
含有丰富的矿物质，且有数量很高的钾离子，儿童常吃有一定的健脑作用。
7.核桃
含有钙、蛋白质和胡萝卜素等多种营养物质，儿童常吃有益智健脑的作用。
8.杏子
含有丰富的维生素A和维生素C，多吃杏子，可以保证大脑供血充分，增强记忆力。
9.卷心菜
含有丰富的维生素B，儿童常吃些卷心菜，能够较好地预防大脑疲劳。
此外，胡萝卜、马铃薯、海带、洋葱以及动物的脑和内脏等，也是理想的儿童健脑食物。
（编辑 王振勤）
有些时候，适量的白糖更对孩子的“胃”！
云南·梅 林
在日常生活中，有些家长认为葡萄糖营养丰富，把它当作小儿的滋补剂，不管吃什么都要放点葡萄糖，认为这样没有什么坏处。其实，这种做法既不经济，又有害于小儿的健康。
葡萄糖主要用于补充人体内的能量不足。除葡萄糖外，人体所摄入的各种糖类都不能被直接吸收利用，都必须在体内转为葡萄糖后才能被吸收。日常食用的白糖是一种由2个分子单糖缩合而成的双糖，当人体摄入这类双糖后，肠道中的双糖酶就能将双糖消化和分解成葡萄糖和果糖。其中的葡萄糖则不必经过消化步骤，就可以直接被吸收迅速进入血液。因此，当人体急需糖的时候，喝一杯葡萄糖就能很快地吸收和利用。
但是，在正常的情况下，胃肠道消化一定量白糖也很容易，吸收也很快。因此，完全不必用葡萄糖来代替白糖。相反，平时经常给小孩食用葡萄糖，往往会导致正常消化功能的减退，使正常的肠道分泌双糖酶、消化酶的机能发生废用性退化，影响孩子对食物的消化与吸收。
（编辑 王振勤）
正确使用维生素D的4大知识！
南京·刘淑倩
在现在的中国，孩子是爸爸妈妈的心肝宝贝，是家里的“小太阳”、“小皇帝”。因为孩子确实是许许多多现代家庭的核心。对儿童的重视，带旺了儿童保健品市场，各种各样的营养补充剂、增强剂，让大人们目不暇接。可近年来，常有儿童“维生素D中毒”的事件发生，就是由于家长们普遍存在“生怕孩子补不够”的心理所导致的，应引起我们的重视。在这里，我们不妨听听国际知名营养学专家、美国国家儿童营养研究中心的丹尼尔·斯坦佛博士的建议
●孩子倒底需要多少维生素D？
维生素D是人体内一种脂溶性维生素。这是一种与钙息息相关的维生素，有促进肠道吸收钙质，促进钙、磷代谢，调节血钙水平等作用。在市场上长久不衰、各种各样的鱼肝油就是富含维生素D的补充剂。小儿对维生素D需要量个体差异很大，一般来说，从婴儿出生到16岁，每天维生素D摄入量为400国际单位，就能满足小儿正常发育的需要。生长发育快的婴儿，每天服400～800国际单位；早产儿、双胎可增至2000国际单位；经常户外活动的小儿，如每天接受日光照射30分钟至2个小时，一般不会缺乏维生素D。
●什么原因会造成维生素D中毒？
造成维生素D中毒的主要原因有：1.短期内多次给予大剂量维生素D治疗佝偻病；2.维生素D预防剂量过大，每日摄入过多，或在数月内反复肌肉注射大剂量维生素D；3.误将其他的疾病诊断为佝偻病，长期给予大剂量的维生素D；4.市场上有许多维生素D的食品和保健品，不少钙剂也含有维生素D，家长购买这类产品给小儿长期不限量地服用，也容易造成维生素D过量而中毒。
●维生素D中毒有哪些表现？
维生素D中毒症状多发生在接受维生素早期，小儿常出现厌食、恶心、乏力、烦躁不安、低热、呕吐、便秘和体重下降，重时出现抽风、血压升高、心律不齐，并伴口干、尿频、夜尿多等症状。较大的儿童会经常说自己头痛。如果不及时治疗，还可能发生肾损害，甚至肾功能衰退，严重影响小儿的生长发育。若疑为维生素D中毒时，应立即停止服用钙剂和维生素D。如血钙过高，除了限制钙剂摄入外，还需加速钙剂的排泄以及抑制肠道内钙的吸收，一般1～2周后血钙可降至正常。重症者可口服氢氧化铝或依地酸钠，以减少钙的吸收，亦可试用合成降钙素肌注或皮下注射，同时保持患儿水电解质的平衡。
●如何正确使用维生素D？
为了预防维生素D缺乏，家长应经常带小儿到户外活动，每天日光照射半个小时至2个小时不等。在安排孩子饮食时，注意营养补充要均衡。不能随意让小儿服用各种补充剂，增强剂。在治疗佝偻病时，应尽可能口服维生素D，慎用大剂量突击疗法，必要时仅肌注1次，并同时严密观察病情，如有异常应及时向医生咨询。
（编辑 舒晓奋）
3岁到青春期，如果孩子每年生长不到4厘米，或是生长超过6厘米，同样都有问题！
浙江·长 河
小孩不够高，是许多父母心底的痛。笔者发现，上门求诊的患者，只有约1／10属于病理性生长迟缓，再加上现如今性早熟的小朋友愈来愈多，很多都等到初中时才被发现，已经来不及长高了。
有些小朋友明明还没到发育期，一年就长8～10厘米，父母千万不要高兴得太早！若女孩9岁以前、男孩11岁以前长得太快，家长都要提高警觉，孩子很可能是性早熟。
很多性早熟患者来就医时，都已经是初中生了，有些女孩的月经都来了，这时候顶多只能再长4～5厘米，平白错过了许多年的生长时间。
提醒家长，3岁到青春期期间，若小孩每年生长不到4厘米，或是生长超过6厘米，同样都有问题，一定要尽早就医。
◇怎样算是性早熟 1.第二性征：女孩8岁以前，乳房、阴毛已经发育，甚至月经来潮；男孩9岁以前睾丸、阴茎已经发育，出现变声，长青春痘。 2.骨龄：骨龄比实际年龄大2岁。 3.预测身高：男孩少于165厘米；女孩少于153厘米。 4.黄体素数值过高。 ◇正常长高速度（每年） 5～9岁：4厘米 9～11岁：5～5.6厘米 12～16岁：男7～13厘米；女6～12厘米 ◇如何推算儿童身高 男孩：〔（父亲身高＋母亲身高）＋11〕÷2±7.5厘米 女孩：〔（父亲身高＋母亲身高）－11〕÷2±6厘米
中医学认为，性早熟的出现原因主要在肾、肝两脏，由于小儿肾的阴阳不平衡，肾阴不足，相火亢盛所致；也可因疾病或精神因素致使肝失疏泄，肝郁化火，肝火上炎，导致天癸早至，第二性征提前出现。
临床辨证主要分以下几型：
●肾阴不足型
症见女孩乳房发育及月经提前来潮；男孩生殖器增大，有阴茎勃起。伴颧红潮热，盗汗，五心烦热。舌红少苔，脉细数。治宜滋阴降火。方用知柏地黄丸加减。知母、黄柏、生地、龙胆草、泽泻、牡丹皮、玄参、鳖甲、夏枯草等。阴道分泌物多者加椿根皮、薏苡仁；阴道出血者加旱莲草、茜草。
●肝郁化火型
症见女孩乳房及内外生殖器发育，月经来潮；男孩阴茎及睾丸增大，声音变低沉，面部痤疮，有阴茎勃起和射精。伴胸闷不舒，心烦易怒，嗳气叹息。舌红苔黄，脉弦细数。治宜疏肝解郁，清心泻火。方用丹栀逍遥散加减。丹皮、栀子、白芍、柴胡、龙胆草、夏枯草、枳壳等。乳房胀痛者加香附、郁金。
除辨证治疗外，特别告诫家长千万不要给孩子服用含有性激素类的滋补品，以预防假性性早熟的发生。患病之后，应及时就医，积极治疗，避免留下后遗症，如身材矮小等。此外，患儿家长要解除顾虑，注意保护儿童，避免造成身心的创伤。
（编辑 王丹丹）
记住：哪怕人参的量再少，也有可能让孩子性早熟哦！
潘光生
目前，加入人参的保健食品已成为热门货，销售全国，走向世界。如人参糖、人参饼干、人参奶粉、人参麦乳精、人参可乐、人参蜂王浆等。这些保健食品不仅成年人喜爱，也成了一些少年儿童的家常便饭。更有甚者，用人参煎汤喂养小儿，殊不知人参有促进性激素分泌的作用。这类保健食品虽含有人参量很少，但儿童长期食用，将可能发生性早熟，影响儿童的正常生长发育。关于这方面的报道时有可见，如济南某省级医院曾收治一个早熟幼儿，母亲在给5岁的女儿洗澡时发现她乳房开始发育，乳头变大，出现乳晕，并有类似初潮的现象。经检查及了解生活习惯后，医生认为是由于经常服用人参蜂王浆引起的内分泌失调所致，停服以后，诸症好转；又如有位年轻的家长，由于不正确喂养幼儿补品殃成大祸，她买回12克东北野人参，分2次煎汤喂出生仅6个月的婴儿，结果出现紫绀、痉挛、四肢抽搐等症，虽经抢救，但终因病情严重而丧生。
可见，人参虽然无毒，但服用过量或不对症，也会发生人参中毒症状或副作用。这正如古人所说：“虽甘草、人参，误用之害，皆毒药之类也。”由于人参含达玛烷二醇糖甙和三醇糖甙等成分，大剂量服用，初使兴奋，继则对大脑皮层、神经中枢引起麻痹，造成心脏收缩减弱，血压下降，血糖降低，以致危害儿童生命。发生上述情况虽不多，但民间早有“少不服参”之告诫是有道理的，不能不引起家长及医生的重视。
当然“少不服参”也不是绝对的，有其病则当用其药。如小儿疮积用参芬白术散，尿床用桑峭散，龟背用补中益气汤治疗等，其中均有人参。笔者用意是告诫人们，切莫随意给健康儿童服用人参及其制品，以免影响儿童的正常发育。
孩子不偏食，父母先切记：不要软硬兼施、不要强迫进食、不要过多购买零食！
孔 世
看到题目有些家长会惊讶和气愤，平时疼还疼不过来，怎么会成为“罪魁”呢？殊不知，如今独生子女中厌食的孩子有相当大的一部分是由于父母、爷爷奶奶、姥爷姥姥给“惯”出来的。
厌食是指食欲抑制的严重形式，在这种情况下，患者对某种甚至各种食物都有一种莫名其妙的厌恶情绪，或者拒不接受，或者勉强吃下去就立即出现恶心、呕吐现象。厌食可发生在各个年龄组，近年来以儿童多见。这是什么原因呢？
●家长给孩子的恐惧心理
由于家长对独生子女的过分溺爱，有些孩子偶尔出现轻微的食欲欠佳时，爸爸妈妈爷爷奶奶立刻惊慌失措，一家子好象出现了什么严重事件，又是上医院，又是变着法儿地给孩子弄好吃的，还动不动地就对孩子实行软硬兼施，惟以恢复食欲为目的。这样一来。大人的恐惧心理不知不觉间感染了孩子，当他（她）对某种食物不想吃的时候，就会恐惧地记忆起大人的举动，幼小的心灵非常害怕，变本加厉地更不愿吃了。
●强迫进食使孩子产生逆反心理
有些家长虽然也爱孩子，但由于工作繁忙，或心情不舒畅，对孩子缺乏必要的耐心，因此采取简单粗暴的方式。当孩子刚有不愿吃饭的表现时就大声喝斥，甚至殴打。还有些家长尤其是离异的单亲家庭，常常把孩子看成是自己后半生的希望，恨铁不成钢。这种情绪不只表现在对孩子功课的要求上，对孩子的饮食也要求和自己的喜好完全合拍，孩子成天在极为紧张的环境中生活，甚至因为吃饭的事还要挨揍，这样一来二去，就产生了厌食的情绪。
●过多地给孩子买“儿童食品”也是导致孩子厌食的原因
近10年来，我国的独生子女越来越多，家长对孩子差不多是百依百顺。一些会经营的老板看准了这一特殊心理环境下培育的广大市场及其诱人的前景，便像雨后春笋般地生产出五颜六色的儿童食品。最初，孩子们不懂得未吃过的东西是否好吃，吸引他们的常常是红红绿绿的包装和广告上的卡通图案，再加上许多家长也不知道根据营养价值或者儿童需要与否，随孩子们的要求盲目购买，结果孩子在生长发育中真正需要的食品却被遗忘了，造成不少儿童只吃零食不吃正餐，严重影响了正常食欲。
●偏食也会引起厌食
有些孩子在成长过程中受到父母的暗示，对某种食物会出现异常的偏嗜。比如有些家长认为海鲜十分有营养，在饭桌上就不停地给孩子嘴里塞，看到孩子吃海鲜的样子家长非常得意，在家长不自觉的暗示下，孩子就会认为海鲜就是十分好吃，于是一到吃饭就要吃海鲜。其他像偏食肉类、高档点心、冰淇淋、巧克力等食物的孩子大都是这一原因。偏食的后果就是厌食，当家长还在看着自己子女的吃相而洋洋得意时，孩子可能已经产生对这一系列食品的厌恶。偏食还会培育出一个个“小胖墩”和“小瘦猴”，到这个时候家长才后悔不及，可孩子们受的损害就大了。
对于厌食的后果，家长们大多很清楚，但许多人却不知道自己就是导致儿女厌食的主要原因。那么如何去预防这一现象呢？首先要掌握住孩子饮食的“度”。这使人想起一句老话 “要得小儿保平安，常带三分饥和寒。”末代皇帝溥仪先生的回忆录《我的前半生》中记载了这样一个“宫廷秘方”：在溥仪小时候，根据宫里的经验，竟然不让小皇帝吃饱，害得小溥仪跟太监抢吃鱼食。这虽然有些过分，但却是货真价实的宫廷秘方。小孩子常常掌握不了自己食量的大小，这要靠家长来控制。同时，家长不要受各种儿童食品宣传广告的蛊惑，既要注意孩子的营养，又不能使其
根据您宝宝的体质，选择不同的开胃方法吧！
四川·孙清廉
在临床工作中，常见许多小儿食欲极差，好像跟食物有仇似的，什么都不想吃，令家长十分着急。事实上，小儿厌食症是指食欲减弱或不想进食，它不是一种独立的疾病，而是多种疾病中的一种共同症状。患了厌食症，不仅会使孩子免疫力和抗病力下降，易感染其他疾病，严重时还会影响孩子的发育成长。所以，应引起父母的特别关注。
●导致厌食的主要原因
1.脾虚胃弱
先天脾肾不足，先天不能滋养后天；或因早产发育不良；或因久病正气亏乏，致脾虚胃弱，运化无权，不思饮食。
2.食滞中焦
小儿不知饥饱，喂养不当；或暴饮暴食；或过食生冷、油腻与甜食，导致乳食停滞，肠胃积滞，不想进食。
3.小儿虫积
因饮食不洁或平时不注意清洁卫生，极易感染诸虫，造成虫积，阻碍中焦运化，导致厌食，严重时会形成疳积。
4.痰湿内盛
小儿体胖，痰湿内盛；或时值夏秋之季，暑湿之邪偏盛，脾胃被湿邪所困，运化失司，不愿进食。
5.胃阴不足
热病余邪未清；或素体阴亏；或天气炎热，汗出过多，以致胃阴不足或气阴两亏，不思饮食。
●辨证施治规律
据临床观察和实践表明，宜按以下五型辨证施治。
1.脾虚胃弱型
面色苍黄，发育不良，形体消瘦，好卧懒动，言语低微；或哭声微弱，食欲不振。舌淡苔白，脉细弱。治以益气健脾，和胃进食。方用香砂六君子或参苓白术散加减。方例：党参6克（或人参4克），茯苓6克，白术6克，陈皮4克，山药10克，莲肉10克，炒谷麦芽各6 克，炙甘草4克。若脾肾阳虚，时有腹泻，四肢冰凉者，宜加干姜3～4.5克；较严重者还可加附片、肉桂。其他如木香、枳壳、半夏、炒扁豆、大枣、黄芪、薏苡仁、砂仁、白蔻仁、焦山楂等可随症加减。
2.食滞中焦型
脾胃失调，乳食停滞，胃纳减少；或厌食，嗳气，恶心呕吐，有时会吐出奶块或酸腐食物，腹胀而满；或腹泻大便不化，其味酸臭；或伴有烦躁哭闹，爱发脾气，睡眠时爱出虚汗，手足心热，日久出现头发枯干等症状。治以消食化积，调中和胃。方用保和丸加味。方例：橘皮6克，姜半夏6克，茯苓6克，藿香8克，连翘8克，炒莱菔子6克，枳实4克，焦三仙各6克。若腹胀而满，便下酸腐，加酒炒大黄3～6克，黄芩6克；若腹部胀满等症状较明显，亦可用经验方冯氏消食散（炒莱菔子、炒大黄、炒二丑、焦三仙、炒鸡内金）加减。此外，厚朴、焦槟榔、木香、黄连、地骨皮、干姜等可随症加减。
3.虫积型
精神不振，面白无华，脘腹胀满，困倦喜卧，手足心热，夜卧不宁，烦躁易怒，纳呆厌食，甚至面黄肌瘦，毛发稀疏。舌苔浊腻，脉滑细，指纹淡滞。治以理脾和胃，消积杀虫。方用《医宗金鉴》肥儿丸加减。方例：党参6克，白术6克，茯苓6克，黄连4克，胡黄连4克，使君子10克，焦三仙各6克，陈皮4克，甘草4克。若腹胀拒按者，加厚朴、莱菔子；便结者加大黄；呕吐者加半夏、生姜。此外，槟榔、三棱、莪术、银柴胡、地骨皮、乌梅、黄芪、附子、肉桂等可随症加减。
4.痰湿内盛型
面色黄白，身体多胖，疲乏懒动，口腻乏味，不想进食，口不渴或渴不欲饮，大便稀溏。舌淡苔白腻，脉濡滑。治以健脾、燥湿、和胃。方用平胃散合二陈汤加减。方例：苍术6克，厚朴6克，陈皮4克，姜半夏6克，干姜4克，藿香6克，茯苓6克，炒苡仁10克，白蔻仁4克，建曲6克，甘草3克。此外，白术、炒扁豆、山药、桔梗、炒莱菔子、苏子、白芥子、焦三仙、黄连等可随症加减。
5.胃阴不足型
口舌干燥，或干呕呃逆，脘痞不畅，不思饮食，大便干结，小便短少。舌红少津，脉细数。治以滋养胃阴，和胃进食。方用益胃汤加减。方例：沙参6克，麦冬6克，玉竹10克，石斛10克，花粉12克，山药12克，炒二芽各6克。若热病余邪未清或小儿夏季热致气阴两亏者，可用竹叶石膏汤加减。此外，太子参、生地、乌梅、百合、黄精、金银花、连翘等常随症加减。
以上方剂用量以5～10岁小儿为例，若是婴幼儿用量应酌减。
●小儿厌食保健须知
1.调节饮食
不要认为孩子吃得越多、越精就越好，顿顿鸡鸭鱼肉或零食不断，轻则会造成孩子营养过剩，身体肥胖，重则会导致食滞中焦，引起厌食症。所以，孩子的饮食宜多品种多变化，注意荤素、粗细合理搭配，适当多吃含维生素、纤维素丰富的蔬菜、水果，少吃油腻、煎炸、寒凉的食物。更要少吃零食，并改正挑食、偏食等不良饮食习惯。
2.定时定量
孩子的饮食宜定时定量，少食多餐。家长应该控制孩子的饭量，每餐以八成饱为宜，这样通过消化系统的反馈作用，可使孩子保持旺盛的食欲。
3.清洁卫生
注意孩子的清洁卫生，特别是饮食卫生，避免和减少孩子感染细菌和虫积的机会。若考虑患有虫积，应及时采取驱虫治疗。
4.生活规律
保证充足的睡眠，及时补充饮水，要重视运动锻炼，以提高身体素质，增进食欲。
5.及时治疗
若出现食积等表现，轻症可服健胃消食片、大山楂丸、保和丸、健脾糕、人参健脾丸等中成药，或用多酶片等西药。较严重者宜请医生辨证施治，或采取捏脊、贴药等方法治疗。并要注意及时治疗感冒、肠胃系统疾病和以发热为主的传染性疾病等，以免影响食欲。
（编辑 王丹丹）过分。另外，让孩子参加户外体育锻炼也是预防儿童厌食、培养孩子健康成长的可靠保证。
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