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湿冷湿冷的冬季，怎可少了汤汤水水的滋补。7款冬日好汤，速速学起，让孩子和家人的肠胃暖和起来！
1
黄豆猪蹄汤
食材介绍
猪蹄1个； 黄豆50g； 生姜3片，盐适量
简单版做法
1
黄豆洗净炒香
2
猪蹄剁小块，泡2小时以上去除血水
3
砂锅冷水加入猪蹄、生姜和黄豆，盖上盖子，大火烧开后改小火焖煮2小时
4
根据个人口味加入少许盐调味
2
冬瓜丸子汤
食材介绍
冬瓜 (一块约300克) ； 瘦肉 (120克)；蛋清一个，香菇2个，姜葱，香菜适量
简单版做法
1
香菇切末，猪肉剁馅，姜葱切末
2
猪肉馅加入葱姜末、香菇末、加入一勺生抽、一点点盐、一勺糖、蛋清搅拌均匀。用勺子挖成一个个肉馅。
3
冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。
4
水烧开后放入冬瓜。
5
开锅后转中火，用勺子把肉馅下入锅中。
6
开锅后去掉浮沫，然后放入一点点盐、、放入小葱花和香菜即可出锅。
3
鲫鱼豆腐汤
做法步骤请点击：秋冬温补好食谱 鲫鱼萝卜汤
4
海带老鸭汤
食材介绍
老鸭肉 1只； 干海带 1段； 胡椒粒 10颗； 盐适量
简单版做法
1
干海带用清水泡发一晚，清洗干净泥沙，切成小块。
2
鸭肉斩块，洗净，用一小锅清水煮开，捞起鸭肉。
3
砂锅中放入海带，鸭肉，胡椒粒和适量清水，大火煮开后，转小火继续焖煮2个半小时。
4
出锅前，根据个人口味调味。
5
萝卜羊肉汤
食材介绍
羊肉250g； 萝卜250g； 酱油一勺；花椒粒10个； 姜葱适量； 盐 适量
简单版做法
1
羊肉清水浸泡30分钟，洗净攥紧切小块。
2
萝卜洗净擦干，去皮，切小块。
3
姜切片，大葱切段。
4
将所有材料倒入电压力锅。
5
加入一勺酱油。
6
加入适量清水，没过所有食材。
7
按下炖肉键，炖煮30分钟。
8
出锅前放入适量盐
6
腐竹白果猪肚汤
食材介绍
腐竹 (5根)； 白果 (80克)； 猪肚一个；木耳 (适量) ；葱姜 适量；盐 适量
简单版做法
1
清洗猪肚，先把猪肚内的肥粒全剪掉，然后用盐和生粉把猪肚搓洗，冲干净，如此重复三——五次，直至猪肚没有任何异味。
2
白果去皮，白胡椒粒拍碎。
3
砂锅烧开水后放入猪肚。
4
放入白果。
5
放入白胡椒粒，大火烧开后转小火煲80分钟。
6
加入腐竹再煲30分钟。
7
关火前放盐调味即可。
7
枸杞红枣乌鸡汤
食材介绍
乌鸡 1只；红枣 5 个；料酒 1勺；枸杞 适量；姜 适量；盐 适量
简单版做法
1
先把乌鸡洗干净，剁成小块。
2
锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。
3
捞出来用水洗净。
4
姜切片、和红枣、枸杞一起洗净。
5
把乌鸡放到砂锅里，放入姜、料酒，枸杞，红枣。
6
添加足量水，没过所有食材。
7
大火烧开后转小火炖煮2个小时。
8
打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。
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