”谷类之中，白米最佳，一碗猪油捞饭，吃了感激流泪。“美食家蔡澜先生曾经写文《死前必食》，列数天下美食，猪油捞饭入选其一。除了猪油捞饭之外，其他种类繁多的捞饭也是深受大众的喜爱。本着将吃尽天下美食，也绝不让肚子空空如也作为人生座右铭的小编来说，自然也不忘寻觅南京城中哪里可以吃到最正宗的捞饭。
经朋友的推荐，小编将目光聚集到了位于石鼓路的捞仔王。捞仔王的老板是一个大美女，进入店铺之后，老板就热心地给了满身冒汗的小编一杯店里特制的凉茶，小编毫不客气地一口饮尽，立刻感觉暑热全消，实在是太神奇了。
捞仔王秘制的凉茶口感有些微苦，但是不久之后却又有些回甘，实在是消暑利器。
坐下之后，小编不禁被店铺的装修风格所吸引，整体透露着一股文艺气息，简约却不简单。最让小编留意的是，捞仔王把后厨和用餐区域分隔非常明显。
店内面积不大，但是环境细节处的设计特别用心，可以看出老板是一个很有生活情趣的人。
提到餐厅品类繁多的捞饭，老板言语之间充满了自豪，捞仔王的捞饭最大的特色是汤汁，都是用了十几种高档原材料烹制而成，没有任何添加剂，除了口感非常好之外，更加对健康有益。
咖喱霸王蟹捞饭是捞仔王的镇店之宝，也是全店最贵的一款捞饭，单价128元。
咖喱霸王蟹捞饭的最大特色是卤汁醇厚，又完美的融合了螃蟹的鲜美，口味也不是很重，让人回味无穷。
辽参有很大的营养价值，用来入菜最适合在夏日食用。
捞仔王的深海辽参捞饭精选高档辽参为原材料，经过精心烹制，加入特色捞汤汁，口感清爽不油腻。
鲍鱼一直是众所周知的高档食材，不仅营养丰富，而且美容养颜。捞仔王的珍菌鲍鱼捞饭用独门捞汁秘制，色香味正。小编觉得虽然价格略高，但是特别值得一品。
港式卤肉捞饭是很多人来捞仔王必点的一款，因为它的口感适合大众，卤汁浓厚不腻，尤其是摆盘非常好看。老板介绍，他们家捞饭的摆盘都是厨师随机根据心情创作的，每款都不一样。
对于捞饭来说，除了捞汁之外，米饭也是很重要的。捞仔王的米饭入口松软，不黏腻，吃下去之后满口米香，回味无穷。
对于嗜好印度料理的小编来说，咖喱自然也是本命。印度咖喱味道比较呛，捞仔王咖喱牛柳捞饭里的咖喱经过厨师特意调制，有点微甜，完全不呛口，比较适合南方人的口味。
除了捞饭之外，私人定制菜肴也是捞仔王的特色之一，捞仔王可以根据客人的不同需求制作不同的菜肴，自推出以后受到了很多好评，其中几款特色菜更是名声远播。
捞仔王出品的美极元宝虾选材新鲜，每只虾子的个头都很大，虾肉饱满。经过油炸，入口爽脆清香。
河豚向来位列美味之首，但以前因为野生河豚含有剧毒，所以国家曾经颁令严禁食用河豚。但是这些年人工养殖河豚已经逐步风靡起来，人工养殖的河豚鱼毒素已经接近没有，加上厨师特殊的“去毒”方式，河豚再也不是可看不可吃的美食了。捞仔王厨师出自五星级酒店，对于河豚“去毒”自然驾轻就熟，一道美味的上汤河豚实在是消暑之宝。
很难在南京吃到美味的鲟鱼肉，因为鲟鱼的烹制非常考验厨师的功力，捞仔王的厨师对于鲟鱼的烹制都有自己的一套方法，酱焖鲟鱼在保留了鲟鱼肉鲜香的口感特点之外，更有一丝丝的微甜，适合南京人的口味。
红烧肉可以算是中国最传统的家常菜，历史源远流长。捞仔私厨出品的红烧肉以上好五花肉为主料，肥瘦相间，香甜酥软，入口即化，吃完后齿颊留香。
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