制作程序
一、将麻薯粉,水磨糯米粉,牛奶上机搅拌均匀后下机,搓成扁形
投入开水中煮透。
二、将砂糖,麦芽糖加热到120度加入1中搅拌。
三、最后将南侨麻薯专用油,蛋白,麻署成型剂逐步放入方盘中冷
透即可。
四、其中醇香芝麻及浓郁花生,内馅需调配,配方如下:
花生粉(芝麻粉)250G;糖粉150G;澳仕奶油100G;奶粉30G
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