冰糖炖梨是民间的一道特色小吃，雪梨的营养价值是很高的，特别是煲汤来喝的话，可以充分的发挥它的作用，日常生活中，夏天或者秋天经常喝雪梨汤，那么雪梨要不要削皮煲汤?
一、雪梨要不要削皮煲汤
一般情况下，很多人认为雪梨在煲汤之前是必须要削皮的。实际上这是因为雪梨削皮再去煲汤的话，口感是比较美味的，因为我们都知道雪梨的皮吃起来口感不太好，因此很多人在做雪梨汤的时候，都喜欢先削皮，再去煲汤。
2.但实际上很多人不知道的是，雪梨的皮是含有很多营养成分的，如果削去的话是有些浪费的。皮上面有很多维他命和其他的一些对人身体非常重要的营养物质，所以大家如果不在意口感稍微有些下降的话，也可以不削皮再去煲汤。因此削皮和不削皮都是可以的，这个可以根据自己的口味去决定。
二、做雪梨汤的时候需要注意什么
1.不管大家选择削皮还是不削皮，但是有一个东西是必须要去掉的，那就是梨心。梨心其实实际上就是我们所说的核，这一部分是没有任何的食用价值和营养价值的，所以在熬汤之前一定要去掉。很多人嫌去掉麻烦。都会连着梨心一起去熬汤，实际上这样的做法是非常错误的。这个梨心在煮的过程中会慢慢的发酸，影响汤的口感。
2.冰糖雪梨比较适合在秋天和夏天食用。因为我们都知道雪梨这种水果对我们的嗓子以及清热解暑都是有很大效果的，所以大家如果感觉到比较炎热的话，也可以喝一些冰糖雪梨来解暑，作用很大。
雪梨中含有非常丰富的维他命以及其他营养物质，对我们的身体有很多的好处，而且还非常容易被身体消化吸收，如果它做成汤来喝，营养价值也很高，对嗓子也有很多的好处，雪梨削不削皮去煲汤，这个可以按照自己的口味去决定，没有必须的要求。
三、雪梨要煮多久才熟
10分钟
其实雪梨本身就是可以直接生吃的，那么放在锅里煮的话，一般煮上十来分钟的话，雪梨就可以慢慢的煮软，当然如果想吃的更加绵软一点的话，那也可以把时间延长至20分钟左右，这时候雪梨就会非常的绵软，真的可以做到入口即化，喜欢吃稍微带有嚼劲的话，一般五分钟左右就可以了。所以大家在用雪梨制作甜汤的时候，可以根据自己的口味来选择煮的时间。
四、雪梨有哪些吃法
1.榨梨汁
雪梨有生津止渴的作用的，而且雪梨的本身甜度比较高，汁水比较多，因此可以直接将雪梨去皮切肉，然后用来榨成雪梨汁。喜欢喝纯汁的话，那么就把果肉给过滤掉，如果喜欢喝带一些果粒口感的话，就可以添加一些果肉，多打几遍，这样喝上去口感也会非常的细腻。
2.制作甜品
雪梨可以制作各种不同的甜品，比如雪梨炖雪哈，雪梨炖燕窝，雪梨炖百合，雪梨炖银耳等等。雪梨炖煮起来也十分简单，只要把雪梨去皮切成丁，或者切成片，与这些食材放在一起炖煮就好了，出锅之前可以根据自己的口味，加入适量的冰糖或者蜂蜜，这样吃上去口感特别的好，尤其在秋天吃，能够润桑清肺。
3.做沙拉
雪梨本身就是水果当中的一种，所以可以直接生吃，自然也可以做成沙拉。可以将雪梨去皮去核，然后将雪梨切成丁，加入一些其他的水果，比如火龙果，猕猴桃，西瓜或者是香蕉、苹果等等，然后加入沙拉酱搅拌一下，就会做出非常好吃的水果沙拉。
所以平时买回来的雪梨，不仅可以直接当水果去皮生吃，还可以用它来制作各种不同的美食，而且不同的美食所呈现出来的味道也是不一样的，感兴趣的小伙伴，可以自己动手尝试一下，看看怎样来吃雪梨所感受到的口味是最好的，也欢迎大家一起来分享更多关于雪梨的吃法和做法。
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